[美食]“煮”妇日记：新买的微波炉，小试牛刀！

linna059

呵呵，从来没想到自己有一天会做全职太太。踏上这个陌生的国度，我开始了一种全新的生活。谨以此“煮”妇日记祈祷幸福生活的开始吧！
从小到大一直享受着妈妈的天才厨艺，而今成了他人妇，才发现成为一位好妻子的第一堂课自己从未预习过，于是茫然而不知所措。终于，掐着老公下班的时间------

新买的微波炉，满心欢喜，于是操刀试做烤鱼排。呵呵，为了有效利用新机器，俺还顺便烤了鸡肉和香肠。
“煮”妇日记第十篇：
烤鱼排
烤鸡肉
蘑菇豆腐汤

鱼排烤之前腌了一下，此图片是腌制过程中拍的——


烤好的鱼排出炉了，本人认为，烤之前的鱼排看上去比较漂亮


俺把烤好的鸡肉和香肠拼在一起了，这样比较赏心悦目啊！呵呵，还能少刷一个盘子呢






“煮”妇日记第一篇：
鸡蛋肉卷（8楼附具体做法）
骨头萝卜汤
酸辣白菜



天气热了，老公说没有胃口 。
所以晚餐以清淡为主，全是拌菜。哈哈，上桌前全是从冰箱拿出来滴 ～～～
“煮”妇日记第二篇：
凉拌猪耳
凉拌西红柿
凉拌土豆丝（12楼附具体做法）



“煮”妇日记第三篇：
珍珠丸子（25楼附具体做法）
红烧豆腐（17楼附具体做法）
西红柿鸡蛋汤



买了章鱼刺身，以前没吃过。国内也没有生鱼片、章鱼刺身之类的东西，估计国际长途也搬不来救兵了。所以只能自己胡乱做了，故称“中式”章鱼刺身。倒是老公很给面子------全吃了
“煮”妇日记第四篇
白斩鸡（30楼附具体做法）
胡萝卜炒肉
“中式”章鱼刺身




“煮”妇日记第五篇
烹大虾（33楼附具体做法）
笋炒肉片
海蛎青椒



休息了三天，今天早早起来给老公做便当了。呵呵，昨晚因为想着今天要早起做便当，整个晚上都没睡踏实，担心自己睡过头。呵呵，还是迟了。
“煮”妇日记第六篇：
土豆炖牛肉
凉拌苦瓜
麻酱卷心菜

便当的图片，大家分享
      




“煮”妇日记第七篇：
地三鲜（43楼附具体做法）
胡萝卜土豆汤
炒时蔬





最近忙着找语言学校，有段时间没来小春了。沉到海底的帖子再捞上来，重新整理一下，把以前的图片挪到后面去了。
让我们看看今天的晚餐吧！

“煮”妇日记第八篇：
酱翅根
油菜酿香菇
大虾冬瓜汤






今天的虎皮青椒做得很失败，没有炸出虎皮的效果。而且少了地道的豆瓣酱，找不到妈妈做出的那种味道。呵呵，下次再练练
“煮”妇日记第九篇：
软骨萝卜汤
虎皮青椒
红烧茄子











































[ 本帖最后由 linna059 于 2008-8-27 22:19 编辑 ]

@_@

[.0340] [.0340]

rin-c

鸡蛋肉卷,好诱人啊!是怎么做的啊,
鸡蛋皮先煎好再卷上肉蒸出来的吗?[.1B0CB7]

leafinwater

萝卜小排汤加点葱什么的颜色看起来会更漂亮
我也是国内什么家务都没干过
现在每天看着网络，菜谱照着做

araijinlancheng

鸡蛋肉卷，我的最爱，学习学习

yukabb

鸡蛋肉卷都会做了，还说茫然不知所措

楼主记得要不断更新，最好连做法也上了，好让大家学习学习。

linna059

鸡蛋肉卷的做法（呵呵，凭以前看妈妈做的记忆，不专业，大家可根据个人喜好改良）
原料：
1.鸡蛋3—5个（依肉量而定），精肉少量（妈妈以前是买肉自己剁的，比较有韧性。呵呵，我是在超市买的肉馅）
2.姜末、葱末、精盐、味精，淀粉及香菇末
做法：
1、将加入少许水鸡蛋搅拌均匀（老公回来说，蛋液里可以加一点面粉，这样蛋皮不容易破。哈哈，我有一张蛋皮就是破的）；
2、平底锅中放少许油，油温七八成热，倒入少许搅好的鸡蛋，端起锅轻微晃动一下，使鸡蛋成一个很薄的饼状态，用平铲轻轻翻一下，拿出来放到平底盘中。
3、依照此法将全部鸡蛋做成鸡蛋饼之后待用。
4、将肉馅加入少量鸡蛋液、姜末、葱末、精盐、味精，淀粉及切好的香菇末（香菇末是我为了好看加的，妈妈以前好像没放），朝一个方向充分搅拌均匀备用。
5、拿出一张鸡蛋饼，将调好的肉末平铺一层在上面，然后将鸡蛋饼卷起来
6、依次将其他鸡蛋饼与肉末这样做好。
7、蒸锅放水，放入鸡蛋卷，蒸十到十五分钟。
8、将肉卷切成约3厘米宽的一段，放入盘中（依个人口味，可配酱油或番茄酱吃）

[ 本帖最后由 linna059 于 2008-7-6 15:01 编辑 ]

linna059

原帖由 leafinwater 于 2008-7-6 14:23 发表
萝卜小排汤加点葱什么的颜色看起来会更漂亮
我也是国内什么家务都没干过
现在每天看着网络，菜谱照着做

萝卜汤加点葱花，呵呵，我记住了。多谢！
上百度查菜谱，不错的方法～～～
大家一起努力啊！

rin-c

学习了!!谢谢楼主的做法.[.2D2EA467F]
没吃过这个,不过,看上去感觉非常好味.
下次努力试试看.

g2_viva

jia you[..0602910.] [..0602910.]