6/17ViCkY●︶ε︶●的料理。＋春餅。。首页加了咸鸡蛋的做法

pingfan

[.1B0CB7] [.1B0CB7] 这个，太有食欲了……

vicky

原帖由 lylb 于 2008-6-20 02:17 发表
美女太厉害了！！！色香味俱全らしい。。。羡慕死了。
我今天第二次蒸馒头。第一次是石头块，第二次还是石头块，疯掉了阿！！
教教我怎么发面吧！！！谢谢哦

馒头比包子难做多了。。。。。。。
我都是用日本超市里卖的那种做面包用的酵母。。。
用量上面有写着的。。不多这东西我都是凭感觉放的。。稍微多一点点也无所谓。。
水，要用温热的水来和面。40度以上？的样子。
包子面和饺子面还不一样，到最后的时候不能省太多的生面使劲揉，一般饺子面是稍微多剩点生面也所谓。
揉一揉就进去了。但是包子面要是那样的，会发不起来的。
然后，我是急性子。登不了它自然发酵。我都是用电褥子把它包起来，调到30 到40度左右就ok了。[.2D12E262] [.2D12E262] [.2D12E262]

准备浇水

绝对是高手[..200752115048812.]

lemonen

是高手中的高手[.0BB1D92.]

lemonen

看了第一页的咸鸭蛋做法。太毙了
猪猪最高，这星期我也要做

guyang

完全按照楼主的教导，
实践操作，腌制(研制)了30个鸡蛋。。

岂料，实际操作起来，
才发觉楼主的说的，实在是，太---大而概之，太模模糊糊了。。。

首先多大的桶，装多少的水，
使用多少分量的盐，，，，，
等等，实在不好掌握。。

---还有个疑问，洗了鸡蛋后，还要把外壳风干，
然后才投进盐水里，----直接不就行了么，反正得湿的？？


不过，俺基本还是照楼主的方法做了，
估计还有半个月就见分晓。[..200752115048329.]

一件衬衣穿三年

春卷看起来是有馅阿， 很好吃的样子

从火星归来

我晕啊，楼主，杀人要用刀呀
馋死了。。。

vicky

原帖由 guyang 于 2008-7-5 20:52 发表
完全按照楼主的教导，
实践操作，腌制(研制)了30个鸡蛋。。

岂料，实际操作起来，
才发觉楼主的说的，实在是，太---大而概之，太模模糊糊了。。。

首先多大的桶，装多少的水，
使用多少分量的盐，，，，，
...

多大的桶--你觉得能装下你的鸡蛋就好
多少水--当然是要没过鸡蛋，多少水是要看你腌多少蛋来说的
盐嘛。。我腌了10个鸡蛋，用了半袋盐。。我没说？嘿嘿，忘记了说了没有
要把鸡蛋风干，是因为你用生水洗的鸡蛋。而你要用的盐水是煮沸过的水。
反正，大概弄弄就好啦。。我做东西都是大概齐的。没事儿没事儿。。
祝你成功[.AF61.]