粑粑说想吃咖喱沾饼...附馕做法...

20100603 · 发表于 2013-4-4 20:12:55

请问苏打粉日语叫什么阿？还有黄油是バター？

cicixi · 发表于 2013-4-4 20:13:24

薇薇玫瑰发表于 2013-4-4 20:03
我的天，这个也能做啊，我老公去印度出差的时候还特意跟那边的人学了这个，回来后给我做了2次，跟外面的差 ...

是不是很有才？求夸奖...求表扬...

20100603 · 发表于 2013-4-4 20:14:14

还有盐'苏打粉'糖放几克阿？问题多多阿'谢谢

20100603 · 发表于 2013-4-4 20:15:18

还有盐'苏打粉'糖放几克阿？问题多多阿'谢谢

20100603 · 发表于 2013-4-4 20:15:43

还有薄力还是强力？

cicixi · 发表于 2013-4-4 20:16:56

20100603 发表于 2013-4-4 20:12
请问苏打粉日语叫什么阿？还有黄油是バター？

我买的小铁罐的，那种做面包的膨松剂，苏打粉是重曹，黄油是バター，我直接用的那种盒装的

薇薇玫瑰 · 发表于 2013-4-4 20:18:03

cicixi 发表于 2013-4-4 20:13
是不是很有才？求夸奖...求表扬...

看过你n个美食帖子了，绝对是达人啊

一二三四五 · 发表于 2013-4-4 20:20:36

你们要轮班来才行啊，昨天那个薄饼还没弄明白呢，今天你又来了个馕，都是我老公的大爱啊，以前吃馕我们都要出去吃，要是能自己做好就太棒了。学习了学习了。

20100603 · 发表于 2013-4-4 20:20:50

cicixi 发表于 2013-04-04 20:16:56

我买的小铁罐的，那种做面包的膨松剂，苏打粉是重曹，黄油是バター，我直接用的那种盒装的

谢谢阿'就是写着面包蓬松劲的面粉做的吗？比例是面粉多少阿？盐'糖'苏打粉阿？

cicixi · 发表于 2013-4-4 20:21:08

20100603 发表于 2013-4-4 20:14
还有盐'苏打粉'糖放几克阿？问题多多阿'谢谢

具体多少我也没数，就是手心圈起来到了中间一小点，大约3克左右？糖是盐的2倍，3倍，苏打粉一点点就行，酵母大约2克左右
盐是为了增加增加劲道
糖是为了帮助发酵

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