京酱肉丝...最最爱的泡菜.....晚餐依旧简单....

dongug · 发表于 2012-6-19 19:06:03

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本帖最后由 dongug 于 2012-6-19 19:07 编辑

几乎天天喝的海菜汤......

做法:

海菜(海盐卤的----又叫裙带菜)用水先洗掉海盐,放入锅内(想喝几碗就用碗量水放入),几片五花肉(鸡腿鸡翅也可以),两片姜和几个葱段也放入锅内开火煮开后小火15分钟(海菜凝烂粘感比较好吃).

关键提示:多些蒜末撒在已经炖好的海菜汤上.

静波 · 发表于 2012-6-19 19:48:49

泡菜咋做的？

dongug · 发表于 2012-6-19 20:16:57

本帖最后由 dongug 于 2012-6-19 20:19 编辑

静波发表于 2012-6-19 19:48
泡菜咋做的？

泡菜做法
1、小白菜洗净放入容器内（有密封盖）。
2、放入清水没过白菜。
3、放盐（囗尝有咸味）、蒜片（十瓣左右）、姜大片（三四片）、葱片（适量）、辣椒（最好青辣椒十根左右）。
4、密封盖盖好容器后放于常温下，可以闻到酸味（发酵的味酸辣味）后放入冰箱冷藏。

凉口吃菜喝泡菜水非常好味道。

崇拜UP小普 · 发表于 2012-6-19 20:58:31

别在摸我头.再摸我头非掰断你的手.........

LucasQ · 发表于 2012-6-19 21:11:52

京酱肉丝不是湖北菜啊，LZ又会做泡菜。。

dongug · 发表于 2012-6-19 21:58:05

LucasQ 发表于 2012-6-19 21:11
京酱肉丝不是湖北菜啊，LZ又会做泡菜。。

这是北方泡菜...嘿嘿

LucasQ · 发表于 2012-6-19 22:04:24

dongug 发表于 2012-6-19 21:58
这是北方泡菜...嘿嘿

好吃还是湖北泡菜。

LucasQ · 发表于 2012-6-19 22:05:11

跟LZ做法差不多，泡菜的确好。。。

dongug · 发表于 2012-6-19 22:09:45

LucasQ 发表于 2012-6-19 22:05
跟LZ做法差不多，泡菜的确好。。。

恩.....尤其夏天的时候吃这样的泡菜非常爽口滴.....

wcxc · 发表于 2012-6-19 22:09:57

蒜蓉油麦很到位啊

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[生活相册] 京酱肉丝...最最爱的泡菜.....晚餐依旧简单....

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