今天蒸馒头

cindycoffee · 发表于 2012-3-1 23:15:26

飖k 发表于 2012-2-29 21:22
不是一块面么~？？

是一块面呀，神奇吧

飖k · 发表于 2012-3-4 00:09:01

cindycoffee 发表于 2012-3-1 23:15
是一块面呀，神奇吧

哇哦~~~~~~~~~~确实~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
好~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~·
神奇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

ma_yin13 · 发表于 2012-3-4 00:56:23

顶，顶，顶

yy102 · 发表于 2012-3-4 14:24:41

还以为下面的是包子呢。。。

杨白乐 · 发表于 2012-3-10 03:06:33

放的比例不对，

cindycoffee · 发表于 2012-3-10 12:31:32

杨白乐发表于 2012-3-10 03:06
放的比例不对，

什么比例？没看懂。能说具体一下吗？

杨白乐 · 发表于 2012-3-10 14:08:21

一斤薄力粉，2两糖，7克泡达粉，5克酵母，2克猪油

cindycoffee · 发表于 2012-3-10 14:43:14

杨白乐发表于 2012-3-10 14:08
一斤薄力粉，2两糖，7克泡达粉，5克酵母，2克猪油

下次试试，谢谢

fengshunyaoyao · 发表于 2012-3-11 21:57:56

你是不是开水上锅蒸的？那样蒸的时候会有水滴掉下来，馒头就会变成第二盘那样。你试试看用冷水上锅蒸。很多人都是开水蒸，我看的一个北方人说的，要用冷水蒸好。我就一直用冷水蒸，没失败过啊。

cindycoffee · 发表于 2012-3-11 22:36:55

fengshunyaoyao 发表于 2012-3-11 21:57
你是不是开水上锅蒸的？那样蒸的时候会有水滴掉下来，馒头就会变成第二盘那样。你试试看用冷水上锅蒸。很多 ...

你太棒了，你揉面是个什么比例呢？我还没有成功过。我也是用冷水上锅蒸。

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[美食一刻] 今天蒸馒头