今天买了4条はまち，才花了500日元，做了生鱼片吃

psp8000 · 发表于 2011-11-4 00:28:49

laishuai 发表于 2011-11-4 00:23
真心求刀法，求做法，怎么切才能切成这样呢？

我也是看过店里厨师切了一回，就自己会了- -！

psp8000 · 发表于 2011-11-4 00:29:08

シンシン发表于 2011-11-4 00:20
价格便宜，刀工又好，顶。
一般情况下，500日元只能买到盘子里的一半还不到…… ...

冰箱里还有很多鱼肉呢

psp8000 · 发表于 2011-11-4 00:29:41

非你不娶发表于 2011-11-4 00:16
寿司和刺身里ブリ是超人气的！寿司店打工的飘过

はまち的肉质很好吃的

シンシン · 发表于 2011-11-4 00:35:22

psp8000 发表于 2011-11-4 00:29
冰箱里还有很多鱼肉呢

新鲜的时候可以吃生鱼片，以后可以和萝卜一起煮来吃。

yans6 · 发表于 2011-11-4 00:36:40

xiaochun119 发表于 2011-11-4 00:02
自从核辐射开始，我就没吃鱼了。

买点进口的吃吧

psp8000 · 发表于 2011-11-4 00:37:22

シンシン发表于 2011-11-4 00:35
新鲜的时候可以吃生鱼片，以后可以和萝卜一起煮来吃。

对的，和大根煮着吃

シンシン · 发表于 2011-11-4 00:40:09

psp8000 发表于 2011-11-4 00:37
对的，和大根煮着吃

半夜谈吃的，饿了。
估计今天晚上睡觉梦到很多好吃的，呵呵。

gida2009 · 发表于 2011-11-4 01:14:42

psp8000 发表于 2011-11-3 13:07
头要先干下来，然后把肉和骨头分开，最后从尾巴开始放上刀，皮就下来了 ...

恩正解我在寿司店里打工没事就看日本小老头在那里切鱼

虚迷幻境 · 发表于 2011-11-4 02:14:07

大鱼才称ぶり

虚迷幻境 · 发表于 2011-11-4 02:15:06

laishuai 发表于 2011-11-4 00:23
真心求刀法，求做法，怎么切才能切成这样呢？

去雅虎视频那边查下就知道了'很简单的

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