我做的疙瘩面，不许笑！

小巫婆 · 发表于 2011-8-12 19:40:35

不好意思啊，实在忍不了

sunfenfen · 发表于 2011-8-12 19:45:19

琉璃の水镜发表于 2011-8-12 19:33
我家里以前做的，也是搓长条切下来的，不过上次网上看，很多就是用的面糊一勺一勺丢进去就成一块块了 ...

要调成细细的有难度的，我调不来

sunfenfen · 发表于 2011-8-12 19:47:19

wangyufavedit 发表于 2011-8-12 19:32
教MM个好方法，水龙头开到特小，几乎不成水流那样，碗里放面粉，接一点点水就拿筷子使劲搅，到没水了就再 ...

我一开始就是你说的这样调的，调着调着就全成一团了，干脆搓长了，手一块块捏下来

后来捏得没耐心了就越捏越大块{s:1:009}

zkk · 发表于 2011-8-12 19:49:48

sunfenfen 发表于 2011-8-12 19:47
我一开始就是你说的这样调的，调着调着就全成一团了，干脆搓长了，手一块块捏下来后来捏得没耐 ...

[.2E99C.]好像有种叫猫耳朵的是这样做的，只是把捏下来的面用手指压成猫耳朵形状。。还是值得鼓励滴。。。

sunfenfen · 发表于 2011-8-12 19:51:26

zkk 发表于 2011-8-12 19:49
好像有种叫猫耳朵的是这样做的，只是把捏下来的面用手指压成猫耳朵形状。。还是值得鼓励滴。。 ...

样子是不好看，但这么大一锅全下肚了，三个小孩加我

问她们好吃不？回答：好吃！

小龙儿 · 发表于 2011-8-12 19:53:55

这是青菜瘪子团吧。。。在苏州这可是家常名点心哦。。。怀念阿。。。好有食欲的说。。。

halu-2005 · 发表于 2011-8-12 19:54:10

sunfenfen 发表于 2011-8-12 19:07
安慰我呢，面拌不好，后来直接把面搓成长条，一点点捏下来

MM,这个是方面加水,和到不稀不稠,水烧开后边往锅里倒,边用筷子搅动.一会就好了.

淡茶 · 发表于 2011-8-12 19:54:48

做的挺好的

sunfenfen · 发表于 2011-8-12 19:55:23

淡茶发表于 2011-8-12 19:54
做的挺好的

{s:1:cry泪流满面

piaopiao1045 · 发表于 2011-8-12 19:58:05

看着很好吃啊

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