我做的疙瘩面，不许笑！

sunfenfen

夢の雫 发表于 2011-8-12 20:48
mm用热水和面的吧。

冷水和的，纯属技术问题，很难为情呀

短发兔兔

sunfenfen 发表于 2011-8-12 20:44
只有水和面？那好吃吗？放多些材料营养好呀

最后撒点糖啊~~~

我们那里的稀饭都是没有味道的，做法很简单，都是水加一样。比如水+大米=大米粥，
水+小米=小米粥，水+玉米面 =玉米粥，水+面就是疙瘩汤喽
是不是我们家太穷了

夢の雫

那就是水多了，好像很硬的样子。

sunfenfen

夢の雫 发表于 2011-8-12 20:50
那就是水多了，好像很硬的样子。

应该是水多了，本想一点点和的，没想到和着和着就变成一团了，干脆和成长条，用手一块块拧下来。

sunfenfen

短发兔兔 发表于 2011-8-12 20:50
最后撒点糖啊~~~

我们那里的稀饭都是没有味道的，做法很简单，都是水加一样。比如水+大米=大米粥，

啊？吃甜的，没听过呀孩子，你哪的？

短发兔兔

sunfenfen 发表于 2011-8-12 20:54
啊？吃甜的，没听过呀孩子，你哪的？

估计是我家太穷了吧~~~
河南的

真的很穷。我2年多第一次回国，菜桌上唯一的肉是香肠切片

sunfenfen

短发兔兔 发表于 2011-8-12 20:56
估计是我家太穷了吧~~~
河南的

河南不穷吧，中国穷的地方多了，这可能是你们那边的食文化吧，每个地方都有每个地方的吃法，只要觉得好吃就行。

yu2008521

挺不错的，楼主真厉害

cimi9

sunfenfen 发表于 2011-8-12 20:18
哈哈，好餐也叫面疙瘩

妹妹你的面呢 没有面怎么成疙瘩汤呀  热锅放葱花和香油爆过之后放切块的西红柿 炒西红柿碎了 流汤了就行了 放多点水等着烧开  你找个大不锈钢盆放面  好刷  然后稍微撒点水 或者倒水也行千万别太多 然后拿筷子使劲转圈搅和 转圈啊 看水不够再加点 这样搅和出来的是小疙瘩 估计这个要是熟练了你2分钟就搞定 要是不熟10分钟 也别提前做好了再烧水 那样你搅和好的疙瘩自己就堆积一起了 不是小疙瘩 这时候水开了  你可以稍微放点酱油调色 放你爱吃的菜稍微放点就行 我一般不放 慢慢的倒入疙瘩 随时拿着大勺子顺一个方向搅和  慢慢放疙瘩 块点搅和 看分量 煮3-5分钟就块熟了 拿鸡蛋磕一个小洞之后摇晃碎了 再慢慢流液到锅里 自己就成蛋花了 等一会再搅和 要不蛋花就碎了不好看 马上就熟了稍微放点你爱吃的调料 你要是不会偷懒就只能把鸡蛋打在碗里打碎 倒入锅中时候用露眼的厨具漏下去或者拿筷子平行贴着碗边 要蛋液瀑布一样慢慢流下去 这样也是蛋花 慢慢试试吧

短发兔兔

sunfenfen 发表于 2011-8-12 20:58
河南不穷吧，中国穷的地方多了，这可能是你们那边的食文化吧，每个地方都有每个地方的吃法，只要觉得好吃 ...

您的回答好中立~~~~
恩~~~
不过我觉得i的更好吃耶~~
算了，饿了，做疙瘩汤去！

我都不敢想疙瘩汤也有咸的？？？？！！！！