很简单可爱的南瓜饼

あまみず · 发表于 2011-4-30 17:34:39

我有两个问题请教lz
1.南瓜皮很硬呀，怎么去掉？
2.糯米粉日语叫什么呀

琉璃の水镜 · 发表于 2011-4-30 17:43:18

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もち粉另外还有上新粉白玉粉，都是糯米粉，不过口感有不同，看个人喜好

南瓜皮么。。我都是把南瓜切的稍微小点后，再切皮，不过最初切南瓜还是很费力气的。好像也可以先加热，软了后再去皮

あまみず · 发表于 2011-5-1 11:47:00

琉璃の水镜发表于 2011-4-30 17:43
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もち粉另外还有上新粉白玉粉，都是糯米粉，不过口感有不同，看个人喜好

谢谢lz
我也试试这个南瓜饼

零零 · 发表于 2011-5-1 21:46:55

回国老买来吃，很喜欢！
明后天做做看！
谢谢啦

莎啦啦s · 发表于 2011-5-3 18:50:43

谢谢楼主的南瓜饼做法，刚才试验了一下，问题真不错
非常喜欢
另外，的确是先加热再去皮会比较容易些
还有楼主你加水了吗？我把南瓜泥和黏米粉混在一起后，成不了团，是很松的粉，没办法顺手加了点豆浆进去。

琉璃の水镜 · 发表于 2011-5-3 20:25:17

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南瓜蒸熟压成泥后，本身是含有水分的，可能你糯米粉太多了，所以偏干就揉不起来了
不过像你这样，太干加豆浆也是可以的，加牛奶会更加香吧

莎啦啦s · 发表于 2011-5-3 21:20:01

琉璃の水镜发表于 2011-5-3 20:25
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南瓜蒸熟压成泥后，本身是含有水分的，可能你糯米粉太多了，所以偏干就揉不起来了

有可能，下次再试试

哭泣的兔子 · 发表于 2011-5-3 23:47:09

糯米粉在日本叫什么名字?在哪里有卖啊?

好好吃的样子~~

zydxn0304 · 发表于 2011-5-4 01:56:56

很喜欢吃的，要好好学学~~

賞味期限 · 发表于 2011-5-4 22:19:28

材料我早就买好了就是突然懒得动手了

看着你的这个还是相当有食欲的

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[美食一刻] 很简单可爱的南瓜饼