很简单可爱的南瓜饼

琉璃の水镜

.南瓜去皮切小块，放微波炉或者架锅蒸熟软。
2.趁热压成泥。（调羹等压成泥即可）
3.撒入糯米粉。1：1左右  另外加入适量糖
4.搓成面团，分成一个个小团子，压扁成饼状
5.下油锅煎到两面金黄即可。

根据个人喜好，也可以在当中放入豆沙馅。


补充内容 (2011-8-8 20:14):
もち粉  另外还有上新粉 白玉粉，都是糯米粉，不过口感有不同，看个人喜好

背日葵

一定要糯米粉吗？面粉行不？

琉璃の水镜

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糯米粉的口感和面粉不一样。。而且南瓜泥还是比较干的，面粉估计不容易混进去

背日葵

琉璃の水镜 发表于 2011-4-29 17:17
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糯米粉的口感和面粉不一样。。而且南瓜泥还是比较干的，面粉估计不容易混进去 ...

我觉得这个我能做~~
是南瓜放的越多越好吃吗？

琉璃の水镜

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我南瓜和糯米粉比例1比1，不加水的哦 就等于用的南瓜的水，面粉相对来说要干一点，没尝试过，如果干，个人觉得加点牛奶不会冲淡味道。

背日葵

琉璃の水镜 发表于 2011-4-29 17:23
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我南瓜和糯米粉比例1比1，不加水的哦 就等于用的南瓜的水，面粉相对来说要干一点，没 ...

我想了一下
假如放糖的话 糖是固体 能在面里化的开吗？

让茶壶飞

心型的，很好看啊。

让茶壶飞

背日葵 发表于 2011-4-29 17:15
一定要糯米粉吗？面粉行不？

你最近可真是努力的学习料理阿。。。。

背日葵

让茶壶飞 发表于 2011-4-29 17:30
你最近可真是努力的学习料理阿。。。。

茶壶姐 其实我老早就钻研了
这儿的楼主基本都被我打扰过了
我就是笨点 学习热情还是高涨的

琉璃の水镜

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我做的时候好像揉着揉着糖就没有了，应该是化的开的吧。而且之后一加热自然融进去了。糖我是用グラニュー糖的，做点心西点都比较好