做蒸しパン上瘾不能自拔，昨晚竟然蒸出了个。。。

gokousyun

有点像メロンパン

丽贝嘉

作的真好看
我也迷过一段时间。

流浪的燕子

ありさ 发表于 2011-1-11 09:12
呵呵，成功了没？

没成功 MM帮我分析分析 我哪里做的不对啊
全是按MM说的那个做法做的 是不是面软了还是硬了？一点都没发起来
就像死面的 也不好吃 我还在锅上搧了大毛巾 也不知道怎么回事

ありさ

流浪的燕子 发表于 2011-1-11 13:26
没成功 MM帮我分析分析 我哪里做的不对啊
全是按MM说的那个做法做的 是不是面软了还是硬了？一 ...

MM放泡打粉了没有啊？

流浪的燕子

ありさ 发表于 2011-1-11 13:31
MM放泡打粉了没有啊？

放了 MM说的5克 正好是一小勺 我放了后等了一会儿才蒸的
还有 那个纸杯用一般装便当的行不行？没看到专用的 昨天
买了一种做タルト用的纸杯 结果太薄了 都粘在蛋糕上下不来了

doudou6

看着就好吃啊，口水

ありさ

流浪的燕子 发表于 2011-1-11 13:37
放了 MM说的5克 正好是一小勺 我放了后等了一会儿才蒸的
还有 那个纸杯用一般装便当的行不行？没看到专 ...

这样的话应该没问题啊，因为有MM按照那个方子一次就做成功了呢！
杯子太软的话肯定会影响卖相的，我是放在纸杯里，然后纸杯有放在比较硬的杯子里蒸的，
但是这样也不应该会影响面发不起来啊。。。奇怪。。。
如果可以的话，MM把你做的过程说说，咱们研究一下哪里出了问题好不好？

超级小白兔

想吃。。。。。。。

流浪的燕子

ありさ 发表于 2011-1-11 13:43
这样的话应该没问题啊，因为有MM按照那个方子一次就做成功了呢！
杯子太软的话肯定会影响卖相的，我是放 ...

我就是大概放了100G左右的薄力粉 然后放了一小勺泡打粉 3勺糖 一颗鸡蛋
一勺色拉油 50G牛奶 感觉面有点硬 稍加了一点点牛奶 然后搅拌均匀 放了
几分钟后把它们装入纸杯里 就是纸杯有点软 等锅里的水开了 上面盖了毛巾
然后盖的锅盖 蒸了10分钟左右  

prettybobo

专业！绝对的。