小鬼当当 发表于 2010-10-9 22:28 回复 suzaku 的帖子 哈哈我也是在网上学的，懒人做法，我不是个仔细人所以做的比较埋汰，不过我觉得这是必 ...
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linalin 发表于 2010-10-9 22:30 是的，从开始掐面团的时候就要有个顺序……前后顺序不能打乱。以前我家邻居有个阿姨是做面点的千层饼什么 ...
真彦妈 发表于 2010-10-9 22:32 美女找张纸比划一下就明白了，把纸折成4等分，然后再其中的一等分的右边等分线撕开，然后折，折，折，这样 ...
乖乖在何方 发表于 2010-10-9 22:32 请问为什么我皮子都杆不博这是为什么啊。
紫苏叶 发表于 2010-10-9 22:33 我就是按照小鬼当当的那个做法做的。
suzaku 发表于 2010-10-9 22:41 我和好面之后醒了,但是加馅之后没醒过
suzaku 发表于 2010-10-9 22:42 啊,我好象有点明白了 那MM最后还擀成圆的吗?还是就那样4分之1个园的煎了?
真彦妈 发表于 2010-10-9 22:48 我开始就把面皮擀成正方形，这样折完以后还是正方形，吃的时候一切4瓣就好了。但是注意铺肉馅的时 ...
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楼主: suzaku
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发表于 2010-10-9 22:46:17
我开始就把面皮擀成正方形，这样折完以后还是正方形，吃的时候一切4瓣就好了。
但是注意铺肉馅的时候不能太靠边上了，要不折的时候边上就没有余地把两张的边皮按到一起了。
我也做得不好，中间有点没煎透
