发下人生第二次做的肉饼,顺便讨下经~~~~~~~~~~

suzaku

丁丁车 发表于 2010-10-9 22:20
千层肉饼〉？

差不多那意思,但不是蒸的,是煎的,这该咋叫合适?

suzaku

默默~ 发表于 2010-10-9 22:26
皮真薄！！！！！

你是在说紫JJ做的那个吗......................

小鬼当当

回复 suzaku 的帖子

哈哈我也是在网上学的，懒人做法，我不是个仔细人所以做的比较埋汰，不过我觉得这是必会的一道菜因为小孩儿太爱吃了！@

乖乖在何方

牛人，学习。

linalin

suzaku 发表于 2010-10-9 22:16
是包进去馅之后再醒一下?

是的，从开始掐面团的时候就要有个顺序……前后顺序不能打乱。以前我家邻居有个阿姨是做面点的千层饼什么的葱花饼馅饼都是要有顺序有个醒面的过程……

真彦妈

suzaku 发表于 2010-10-9 22:25
划开之后就不明白了..............
哇~~~~~你啥时做一次啊~~~~~~~~~~~~~

美女找张纸比划一下就明白了，把纸折成4等分，然后再其中的一等分的右边等分线撕开，然后折，折，折，这样纸的大小就变成原来的4分之1了，但是已经成4层了，嘿嘿，试试啊

乖乖在何方

请问为什么我皮子都杆不博这是为什么啊。

紫苏叶

suzaku 发表于 2010-10-9 22:27
我真郁闷......我也反复弄,弄的这丑.................

我就是按照小鬼当当的那个做法做的。

真彦妈

乖乖在何方 发表于 2010-10-9 22:32
请问为什么我皮子都杆不博这是为什么啊。

没卖力气

小鬼当当

乖乖在何方 发表于 2010-10-9 22:32
请问为什么我皮子都杆不博这是为什么啊。

是不是面和的硬了，这样的饼最好是烫面然后和软一点！