@@@最近大家都发晚饭，俺也跟风来的搜--熏鱼来啦~一个字—黑@@@

sweetlife · 发表于 2010-10-3 12:12:41

哈哈，当当家是重口味呀！和俺家一样。

shuira · 发表于 2010-10-3 12:45:21

小鬼当当发表于 2010-10-3 09:57
南方做法吗？

恩,先泡汁再炸有一个坏处,就是汁里有糖分,很容易一炸就黑的,炸透了以后鱼上就有很多孔拉,油锅里一捞出来直接丢到汁碗里,马上就吸进去了,一般泡半分钟就拿出来了,久了就软了,不香

花葬 · 发表于 2010-10-3 12:51:34

腥不？？不腥的话我也想试试~

小鬼当当 · 发表于 2010-10-3 12:54:59

花葬发表于 2010-10-3 12:51
腥不？？不腥的话我也想试试~

多放点糖和料酒i，我还放了点中国白酒，所以不腥！凉了吃特好吃！@

花葬 · 发表于 2010-10-3 12:57:02

小鬼当当发表于 2010-10-3 12:54
多放点糖和料酒i，我还放了点中国白酒，所以不腥！凉了吃特好吃！@

谢谢~
我家俩人都不怎么能吃鱼,都是挑本来就不腥的鯛炸了再红烧才能吃，有点担心，不过这个看着挺不错的，虽然稍微稍微黑了点，嘿嘿。

shuira · 发表于 2010-10-3 13:24:59

小鬼当当发表于 2010-10-3 12:54
多放点糖和料酒i，我还放了点中国白酒，所以不腥！凉了吃特好吃！@

放很少的醋,效果非常好，我老爹的秘方

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