@@@最近大家都发晚饭，俺也跟风来的搜--熏鱼来啦~一个字—黑@@@

射手丹尼 · 发表于 2010-10-3 02:05:43

够黑的。。。

小鬼当当 · 发表于 2010-10-3 09:56:45

3907462 发表于 2010-10-3 00:04
我的做法跟楼主差不多，不过，顺序不太一样。
1.洗净，切段儿
2.晾干或用吸油纸蘸干

对，我在网上查的夜是像这样做，我分析了一下，你那种还要煮汁儿，多一道程序所以选择了个最简单的，我懒呵呵！不过我估计你那种会更好吃，等我试试！

小鬼当当 · 发表于 2010-10-3 09:57:13

shuira 发表于 2010-10-3 01:45
我家那里的做法是先炸再泡汁的

南方做法吗？

3907462 · 发表于 2010-10-3 10:03:13

小鬼当当发表于 2010-10-3 09:56
对，我在网上查的夜是像这样做，我分析了一下，你那种还要煮汁儿，多一道程序所以选择了个最简单的，我懒 ...

对，就先煮下汁。。。。。。。。。。

dejun · 发表于 2010-10-3 10:24:01

哇，，挺好挺新鲜的さば，怎么让你整成这样黑区区的，咸鱼

ドリカム · 发表于 2010-10-3 10:28:48

哇......[.1B0CB7][.1B0CB7]

小鬼当当 · 发表于 2010-10-3 10:33:14

dejun 发表于 2010-10-3 10:24
哇，，挺好挺新鲜的さば，怎么让你整成这样黑区区的，咸鱼

嘿嘿，俺家的老抽黑呀，跟油似的还挂瓶呢，对不住大家了！卖相太差！

丁丁车 · 发表于 2010-10-3 10:35:03

得炸多久阿，看起来黑黑的，会不会炸得硬阿，用不用裹面粉？

在日本的生活 · 发表于 2010-10-3 10:36:25

高手们谁能告诉我油盐酱醋的比例啊？调味真的好难啊！

小鬼当当 · 发表于 2010-10-3 10:37:46

丁丁车发表于 2010-10-3 10:35
得炸多久阿，看起来黑黑的，会不会炸得硬阿，用不用裹面粉？

哎，都是老抽惹的祸，老抽太黑，真的很黑哈哈，但是我没炸多久也就是5.6分钟，不用裹面，因为没晒，所以挺软的，早上我还吃了一块，不干！

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