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发表于 2006-2-4 21:38:00
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以下是引用纳豆在2006-2-4 20:35:00的发言:
单张可以擀得很薄,但放到锅里很不容易,没放到锅里就变形或者粘一起了,而两张的话,稍微厚点,比较容易,熟了可以分开,薄的口感好.不过这个解释是我自己想的,因为我刚才想省事一张张弄,没成功
[em04]
原来是这样啊!!
从小就是春饼,还不知道是这个原因呢。去春饼店里也是,薄饼就是单张的,春饼就是2张的,我还以为是固定的!
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