晒晒我做的锅包肉，在请各位高手指导下

lkuan · 发表于 2009-11-11 21:28:52

东北名菜，支持。

孤独一个人 · 发表于 2009-11-12 09:35:55

颜色有点，放点番茄酱会好点

黄昏爷们 · 发表于 2009-11-14 10:52:06

上浆挂糊不够，油温应再高些，或者你的肉过油后放置时间过长也容易变软，办法是蒙汁前再过一次油。提前将汤汁兑好，急火翻炒几下就行，不然肉被汤汁一浸就没有外焦里嫩的口感了。

xiaomao8093 · 发表于 2009-11-14 11:16:13

挺好的，改天我也做来试试

ydfq · 发表于 2009-11-14 13:47:10

最喜欢的一道菜啊，不过后悔以前吃多了，进饭店我就认这个，浪费了那么多吃美食的机会，看的好想吃

azazel · 发表于 2009-11-14 18:17:25

只要是肉，我就能吃了

sunnysun56 · 发表于 2009-11-16 22:05:58

呵呵，谢谢各位的指点，一直都没再做这个菜，觉得过油的比较麻烦。等哪天按大家的指点我再试试。谢谢大家

爱拼一定赢 · 发表于 2009-11-17 18:30:52

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小霸王轰炸机 · 发表于 2009-11-18 17:04:08

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花枝招展 · 发表于 2009-11-19 11:06:02

好想吃。。。。。。。。。。。

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[美食一刻] 晒晒我做的锅包肉，在请各位高手指导下

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