充满智慧的奶奶们，请教教我イカ怎么做吧？

猪猪姫 · 发表于 2009-8-13 10:56:13

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看着新鲜，买了3条イカ，不知道怎么做。
哪个奶奶给指点一下。
不要太难的哈{:11_364:}

solarenya · 发表于 2009-8-13 10:57:25

打花切片炒芹菜,爽口~~~

猪猪姫 · 发表于 2009-8-13 10:58:17

打花切片炒芹菜,爽口~~~
solarenya 发表于 2009-8-13 10:57

那啥，炒之前用在热水里过一下不？

冰绿豆沙 · 发表于 2009-8-13 11:02:08

和韭菜炒也不错……
但是如果是新鲜的，告诉你一个最简单，也最好吃的办法
就是把イカ收拾干净以后，把它切成小块
然后放在オープン里面烤，浇上点塩コショウ
等烤熟了，沾着マヨネーズ吃，超好吃
再配上点小酒，即下饭，又下酒……（虽然我不喝酒吧，给LG这么做也不错）

akinomi · 发表于 2009-8-13 11:03:08

切花炒韭菜，炒芹菜，炒青椒，还有。。。炒那些带点儿刺激味儿的都行

好像都是炒啊

整个的还可以做伊卡美西，智慧倒没有，就想到这么多。
哦，还有伊卡很容易熟的，如果要用水抄一定要“快”:P

本格良家妇女 · 发表于 2009-8-13 11:03:08

我知道怎么吃[em501

猫言无忌 · 发表于 2009-8-13 11:03:28

整条的？一定把外面那层黑皮扒了才嫩。整条的这种肉比较薄，不用切十字花也行，切成一寸长1cm宽的条或直接切成圈，拿酒和胡椒淹个半小时，然后就可以跟喜欢的素菜炒，一般西芹、アスパラ等水分少的为好。

猫言无忌 · 发表于 2009-8-13 11:04:22

这是我做的跟甜椒一起炒

cynthia0914 · 发表于 2009-8-13 11:04:43

1、直接放GAS炉中间烤熟，沾マヨネーズ吃
2、放黄油炒，我最爱，呵呵，很香
3、跟高菜一起炒，很清爽

akinomi · 发表于 2009-8-13 11:05:11

又想到一个简单做法---用水抄过后拌上辣酱吃也很爽口，呵呵。

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