梅ジュース~~~加做法

冰绿豆沙

什么都不放，就只放梅子和冰糖吗？

yiyipingting

你这个小女人，太能研究了

总有好吃的，我是男人就娶你了

糖糖IH

我今年用南高梅和蜂蜜腌的，已经在喝着了。不过觉得不够酸，每次都加点苹果醋一起。
觉得用南高梅腌不如用普通青梅。
艳阳高照 发表于 2009-8-7 14:24

我倒是喜欢南高梅,还都是有些熟了的,淹出来梅子肉乎乎的好吃

糖糖IH

什么都不放，就只放梅子和冰糖吗？
冰绿豆沙 发表于 2009-8-7 15:01

是的,梅子洗完后要擦干水,以后喝的时候加冰块,放上二年都不坏的

糖糖IH

你这个小女人，太能研究了

总有好吃的，我是男人就娶你了
yiyipingting 发表于 2009-8-7 15:09

嘿嘿,还说呢,我为了淹这个花了8000多块呀

糖糖IH

估计那得一年以上了吧  喜欢酸梅子
宓香 发表于 2009-8-7 14:13

这个根据个个口味的,我是觉得淹越久越好

冰绿豆沙

是的,梅子洗完后要擦干水,以后喝的时候加冰块,放上二年都不坏的
糖糖IH 发表于 2009-8-7 15:16

哇塞，学习了……
明年我也自己泡泡看……今年貌似是已经找不到梅子了……汗

糖糖IH

哇塞，学习了……
明年我也自己泡泡看……今年貌似是已经找不到梅子了……汗
冰绿豆沙 发表于 2009-8-7 15:18

嗯,今年是不行了,要是做我的这种,你就得买熟了的梅子,而且不要装得这么满,到后期有气,往外冒的,,哈哈

艳阳高照

我倒是喜欢南高梅,还都是有些熟了的,淹出来梅子肉乎乎的好吃
糖糖IH 发表于 2009-8-7 15:15

我嫌南高梅放不住，特容易长毛，去年做得就长毛了。听说蜂蜜有杀菌的效果，所以今年改用蜂蜜腌的。主要是受不了南高梅腌完了以后那个颜色，我总感觉根烂了一样，不敢去吃它

今年我还酿得酒，也不是用冰糖，用的黑塘和蜂蜜，不知道效果如何

や＾ほ

赫赫启发了我，我熬了些冰糖水拌上腌制好的梅子，正喝着呢。不正宗，也挺好喝的，酸酸甜甜就是它。