[不断更新]中华美食图片部分含做法

阿布 · 发表于 2005-12-16 22:36:00

买了一只向往已久的生猛帝皇蟹（１。９公斤），膏满肉饱，鲜甜香嫩，先将它蒸熟再慢慢摆布。

第一道手续当然是拆肉：先将肚臍的三角壳掀开，一块带膏软肉呈现眼前（图五），沾点嫩姜醋，一口咬下去，肉带弹性膏滑嫩，好的开始！ www.6park.com
接着撬开背壳，哇，傻眼了，竟然是双壳，满满的黄膏！跟母鸭抢得几乎翻脸。满口芳香，一口绍兴酒送下，爽也！
蟹腿肉最是鲜甜，动用剪刀取肉，将母鸭踢开，不许偷吃。这可是四重奏之二的主材料，详情且听下回分解。
帝皇蟹因为块头大，剔取蟹身肉轻而易举，片刻既有一碗雪白细嫩的肉。还是把母鸭反锁房里，以防万一。四重奏之三，四的重点全在这里。
各位看过来，老鸭慢条斯礼的上菜啦！

阿布 · 发表于 2005-12-16 22:36:00

阿布 · 发表于 2005-12-16 22:36:00

阿布 · 发表于 2005-12-16 22:37:00

蟹肉烹嫩豆腐

阿布 · 发表于 2005-12-16 22:43:00

阿布 · 发表于 2005-12-16 22:43:00

阿布 · 发表于 2005-12-16 22:43:00

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