【夏日菜谱】helen家的一周夏日清凉菜谱（7月11日更新）

wlhelen9310

是啦是啦
我是女子，好久不见:)
芳菲 发表于 2009-7-8 18:21

女子呀！！！好久不见了，抱抱哈，这世界可真小！

wlhelen9310

忙乎了一上午，总算给工作做完了，赶紧来交作业

maldives

刀功太好了[.1B7C8D6A30.]

wlhelen9310

刀功太好了[.1B7C8D6A30.]
maldives 发表于 2009-7-9 14:29

见笑见笑了！！！

zhaol

馋死了。。。。很漂亮很有营养的说

wlhelen9310

凉的鲜辣豆腐这个绝对是适合夏天吃的一道菜，简单，爽口，并且还冰冰凉。

主材料:
绢豆腐1块

配料:
干的红辣椒2个，葱适量，芝麻适量(没有也无所谓)，油一小勺，椒盐或者精盐，味精(没有也无所谓)，花椒(没有也无所谓)

做法:
1。豆腐放冰箱凉一阵
2。自制辣椒油
    干辣椒，撕开，装入碗内。
    油入锅，放入花椒，等油热的时候，把油倒入装干辣椒的碗中，同时剔除花椒。
3。葱切碎备用
4。冰箱取出豆腐，盛入碗中，在豆腐表面撒一层盐，味精，芝麻。把做好的辣椒油浇在豆腐上，最后撒上葱花即可

wlhelen9310

偶家的沙拉，其实就是蔬菜，水果，肉，肠等等，只要想吃的，加进去，浇上喜欢的ドレッシング就OK

昨晚的沙拉

主材料:
鸡胸脯肉150克，レタス适量，1/3红色ピーマン

配料:
ドレッシング1勺，椒盐少许

做法:
1。冰箱里的鸡胸脯肉切薄片。（新鲜的鸡肉当然好，但不易切薄片）
2。锅内加少许油，一定要很少很少，不加也许都行，因为鸡肉本身下油的。
   把切好的薄鸡肉片，摆入锅内，用中偏小的火烤。不时用筷子翻翻，烤到两面金黄即可。
   烤好的鸡肉片，装入碗中，倒入椒盐，搅拌。
3。レタス洗净，撕好。 ピーマン切好，以及味好的鸡肉片，装盘，浇上ドレッシング。OK!

wlhelen9310

溢香南瓜

主材料:
1/8切南瓜

配料:
黄油少许，椒盐少许，蒜3小瓣

做法:
1。南瓜去皮，切片。
2。蒜切片
3。把南瓜和蒜片，包入锡纸，放烤箱200度烤15分钟
4。把黄油切成小碎块，放入锡纸包再烤15分钟
5。打开锡纸包，确认南瓜已熟了，就盛盘哈
6。最后撒上点椒盐

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炖鱼

主材料:
鱼2条

配料:
花椒3-5粒，蒜1瓣，姜少量，酱油，料酒，醋

做法:
1。鱼洗好，备用
2。酱油，料酒，醋按比例倒入碗里备用。
3。油入锅，放入花椒，蒜，姜，爆出香味后，放入鱼。
   最后将碗里备用的调料倒入，添点水炖就可以了。

wlhelen9310

你那个面，我看了以后睡不着了
兔兔阿草 发表于 2009-7-9 16:00

其实没啥的，材料很简单不是？挑颜色炫点的材料，就上镜了！！！