豆腐脑油条做成功了

依依妈

好厉害~~~[.0DD42A76]
wsrina 发表于 2009-6-18 12:27

哈哈，馋了吧。。。

依依妈

依依妈，我上次做了，油条放进去没膨胀，不知道咋回事，后面都改成麻花了。
那个油温我调到，200度了，可是，没有温度计，怎么判断多少度了阿？？？
フルーツ 发表于 2009-6-18 12:32

温度要高啊，面团放进去，离马就起来，具体多少度我也不知道 。

依依妈

到底是强力还是薄力的面粉呀？谢谢[.39F1FFB]
淡茶 发表于 2009-6-18 12:34

日清的薄力粉就可以。

依依妈

上周末我也做了油条，大成功，呵呵
下次我也试试做豆腐脑
不过日本的绢豆腐的口感就有点像豆腐脑地说
xzhhjj26 发表于 2009-6-18 12:42

这个要比那个绢豆腐好吃。

依依妈

油条和豆腐脑太诱惑了！
deifwleili 发表于 2009-6-18 13:01

馋了吧。。。。

依依妈

豆腐脑我做成了，虽然形状有点散，口感还是很正的。
可是油条，完全没发起来，成炸麻叶了。55555555。。。。。。。。
环佩叮当 发表于 2009-6-18 13:44

哈哈，油条你按我这个方子，一定能成功。

淡茶

日清的薄力粉就可以。
依依妈 发表于 2009-6-18 13:58

thank you

我有好多薄力粉，谢谢！对了，凉皮也是吗？

依依妈

高手阿，请问泡打粉日语叫什么？一般超市里有么？
tuantuan 发表于 2009-6-18 13:45

这个就是泡打粉

依依妈

thank you

我有好多薄力粉，谢谢！对了，凉皮也是吗？
淡茶 发表于 2009-6-18 14:00

是的凉皮也是的。

骐嘉

你搬我们这边来住吧！
依依妈 发表于 2009-6-18 13:48

太不靠谱了。。。。。。。。。。

8过有考虑过，选个周末去你那边（依依妈是在群马不？）
散散心，到时侯有劳您帮忙找个住宿的地方：）