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楼主: 依依妈
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[美食一刻] 豆腐脑终于实验成功了

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发表于 2009-10-1 00:44:00 | 显示全部楼层
这个一定要试试看~~
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发表于 2009-10-1 08:02:43 | 显示全部楼层
好久没吃豆腐脑了,真的好怀念
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 楼主| 发表于 2009-10-5 16:40:19 | 显示全部楼层
请问依依妈:
豆乳和卤水的比例是多少?
是豆乳凉的时候就放进卤水搅匀后蒸15分钟?
还是等豆乳加热后在点卤水?
实验了几次没成功。。。。
大个老刘 发表于 2009-9-30 00:26
比例内脂瓶子上面有有的,凉的时候放内脂进去,搅匀后放锅里面蒸就可以了。
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 楼主| 发表于 2009-10-5 16:40:48 | 显示全部楼层
这个一定要试试看~~
ぶぶ妹 发表于 2009-10-1 00:44
昨天又给我老公做了,他说好吃。
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 楼主| 发表于 2009-10-5 16:41:23 | 显示全部楼层
好久没吃豆腐脑了,真的好怀念
swan_heart 发表于 2009-10-1 08:02
想吃就自己做吧。
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发表于 2009-12-5 23:26:42 | 显示全部楼层
这是鸡蛋糕吧,好像不是豆腐脑
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发表于 2009-12-5 23:33:17 | 显示全部楼层

真厉害
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发表于 2009-12-6 00:22:32 | 显示全部楼层
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发表于 2009-12-9 00:36:38 | 显示全部楼层
用内酯的话不用蒸的!把热豆浆冲进内酯,加盖焖10至15分钟就可以了!
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发表于 2009-12-10 00:48:12 | 显示全部楼层
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