第一次的轻乳酪蛋糕＋做法（水浴法）～～

ありさ

想做这个蛋糕很久很久了！今天下雨闲在家里就鼓捣了一下。最美的是LG，下午睡了一觉起来，蛋糕已经做好送到他嘴边儿了[.18155626]
这个相对于从前做的奶酪蛋糕来说，热量少了差不多三分之二，当然浓厚度也差了不少，但口感很轻盈喧软！有一部分的蛋糕湿度还比较大，下次再改进啦[.34AA3BBFBB]
被LG表扬了一下下[.1427A9]，晚上给偶按摩小腿儿以示鼓励，嘿嘿[.D3AC3]  
从下午到刚才，两个人已经消灭了半个了。剩下的半个明天打算给公婆送去当下午茶点[.8B70A67]

做法（我用的是18cm的模子）

材料:
Cream Cheese: 125克
黄油:50克
牛奶:60克
低筋面粉:30克
玉米淀粉:15克
蛋黄:4个
蛋白:4个
细砂糖:90克

做法:
1.低筋面粉, 玉米淀粉混合过筛.

2.将Cream Cheese,黄油,牛奶,放在容器中,隔水加热,搅拌至光滑无颗粒.

3.芝士糊当中加入蛋黄,粉类,搅拌均匀.

4. 蛋白加入细砂糖打发后,倒入蛋黄芝士糊中，搅匀.

5.倒入烤模中. 烧些热水倒入烤盘中，将烤模底部包好锡纸防止水渗入，放在装有热水的大烤盘里,入烤箱150度烤60分钟,取出放凉就可以了.

yxt_208

[..200752115048329.]



我都下了好久的决心了



喜欢吃，非常想吃！

忆苦思甜

有烤箱就是好
我只有看着流口水
YESICAN 发表于 2009-5-24 21:51

有的微波炉也有烤箱功能的，效果一样[.1B0CB7]
MM家说不定也有哦！

洋珊瑚

我每次都说一样的话。。不过是真心话。。。你真厉害[.0340]我想吃的你都会做。。看看找一天来我家啊。。可以来住几天。。把你会的都传授给我吧。。哈哈[.2D12E262]

ありさ

有烤箱就是好
我只有看着流口水
YESICAN 发表于 2009-5-24 21:51

结婚的时候，第一个想买的就是大烤箱[.4A91E]

ありさ

[..200752115048329.]



我都下了好久的决心了



喜欢吃，非常想吃！
yxt_208 发表于 2009-5-24 21:52

mm你下什么决心了？

ありさ

我每次都说一样的话。。不过是真心话。。。你真厉害[.0340]我想吃的你都会做。。看看找一天来我家啊。。可以来住几天。。把你会的都传授给我吧。。哈哈[.2D12E262]
洋珊瑚 发表于 2009-5-24 22:00

MM太过奖啦[.34AA3BBFBB]
哪天我可不可以做了蛋糕带着去你家蹭饭啊？[.18155626]

爱的抱抱

上做法  上做法吧   


  我也想学习学习~！~！~！~

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