猴头菇炖鸡

依依妈

猴头菇炖鸡的做法详细介绍菜系及功效：神经衰弱食谱 补虚养身食谱 消化性溃疡食谱 防癌抗癌食谱 胃炎食谱
口味：咸鲜味 工艺：原炖
猴头菇炖鸡的制作材料：
主料：鸡1500克,猴头菇150克

调料：盐5克,花椒1克,黄酒,味精,大葱,姜,八角,枸杞，大枣，猪油。教您猴头菇炖鸡怎么做，如何做猴头菇炖鸡才好吃 .
1. 将鸡用水洗净，，斩成块。猴头菇用手撕开，挤净水。葱、切成段；姜切成块，用刀拍一下。
2. 锅内放少量猪油，烧热后用葱、姜块炸锅，放入鸡肉块煸炒至半熟，加花椒，水、料酒、八角、红枣，枸杞，精盐、猴头菇、汤开后用微火炖烂，放入姜块、八角、茴香，捞出不要，将猴头菇、鸡块，红枣，枸杞，等捞在碗内，将锅内的汤烧开，撇去浮沫，放入味精，浇在碗内的鸡块上即可。


小帖士-健康提示：
1. 本汤菜以猴头菇及鸡肉为主料。
2. 猴头菇为食用菌中名贵品，其营养价值高，肉嫩，味鲜美，不仅为宴席之珍馐，亦为上好之补品，具有助消化、补五脏、抗癌之功效，与鸡肉同用则补益作用更强。
3. 适用于消化不良、神经衰弱、胃及十二指肠溃疡病人食用，亦可作为癌症病人之辅助膳食

应天泽

这个营养很高啊

依依妈

这个营养很高啊
应天泽 发表于 2009-4-25 10:09

味道挺好的。

依依妈

这个营养很高啊
应天泽 发表于 2009-4-25 10:09

减肥的人要少喝！！

①杯奶茶啲等待

请教.猴头蘑长什么样

依依妈

请教.猴头蘑长什么样
①杯奶茶啲等待 发表于 2009-4-25 16:09

就是这个样子的.

①杯奶茶啲等待

谢谢楼主....

依依妈

谢谢楼主....
①杯奶茶啲等待 发表于 2009-4-27 18:16

不客气------

锦瑟

依依妈，早啊

嫉妒你老公，你成天给他变着方儿做好吃的。。。。。。。。。。

依依妈

依依妈，早啊

嫉妒你老公，你成天给他变着方儿做好吃的。。。。。。。。。。
锦瑟 发表于 2009-4-28 09:01

早啊，没办法啊，我老公说吃我做的饭都吃腻了。。