馒头

ppmo · 发表于 2009-7-11 12:32:16

请问活面完的面是什么状态的
活面的时候要揉吗？

依依妈 · 发表于 2009-7-11 20:21:50

请问活面完的面是什么状态的
活面的时候要揉吗？
ppmo 发表于 2009-7-11 12:32

干面粉加水，慢慢揉才成面团的，做馒头的面活的要比耳垂硬一点。

ppmo · 发表于 2009-7-11 22:39:40

谢谢回复:)
偶再试下，偶总是馒头皮揉不光滑。

cxtan585jp · 发表于 2009-7-12 14:34:31

楼主手艺不错啊。。。

蝶澈 · 发表于 2009-7-12 15:11:13

顶一下，[em021！！！！！！！！

依依妈 · 发表于 2009-7-12 15:30:12

谢谢回复:)
偶再试下，偶总是馒头皮揉不光滑。
ppmo 发表于 2009-7-11 22:39

弄一小块面，你用手掌把面往下压，压一圈就成馒头了，上面就光了。

依依妈 · 发表于 2009-7-12 15:30:33

楼主手艺不错啊。。。
cxtan585jp 发表于 2009-7-12 14:34

多谢夸奖了。。。

依依妈 · 发表于 2009-7-12 15:30:54

顶一下，[em021！！！！！！！！
蝶澈发表于 2009-7-12 15:11

谢谢了。。。

兔子等着瞧 · 发表于 2009-7-13 19:21:16

你做的很成功~~!!!
我做的馒头总是带着异常浓重的孝母味道~~~~明明是用牛奶和的面~蒸出来的馒头却没有一点牛奶味~!!!
而且馒头放那过段时间就变的非常硬~!!!
绝路之前发表于 2009-3-22 20:37

你把馒头冷冻起来不就行了吗。。热的时候把微波炉拧到2，，我就是那么做的，，俺蒸馒头也挺好看了，。嘻嘻俺是爷们

依依妈 · 发表于 2009-7-14 08:17:52

你把馒头冷冻起来不就行了吗。。热的时候把微波炉拧到2，，我就是那么做的，，俺蒸馒头也挺好看了，。嘻嘻俺是爷们
兔子等着瞧发表于 2009-7-13 19:21

那你发出来让我们看看。

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[美食一刻] 馒头