★★★４月１２日我家也吃包子★★★

happychina

菜包子4月13日

红烧鲑鱼  4月1日


蚝油鸡丁 4月1日


红烧猪蹄 3月29日

3月29日

炸肉丸 3月2日

3月2日

发泡酒红烧肉 3月15日




作法：
1、选肉：带皮猪肉
2、配料：姜丝，洋葱一个、大蒜４-５个、冰糖、盐、啤酒３５０ｍｌ
3、一斤多肉，切成麻将大小正方块，根据个人喜好，用加过料酒的冷水浸泡片刻，此时烧一锅水，待水开，把肉放入烧滚5分钟后取出，用温水冲洗。
4、上色：炒糖色。
小火，锅内少许油，倒入大概50g冰糖，慢慢翻炒至熔化，然后颜色变深最后都是气泡的感觉即可。这个比较难把握，大家可以炒到颜色有变化就行。倒入肉，使之均匀上色．
5、加入以上配料，除了盐之外，烧开后盖上锅盖，小火焖炖一个半小时，如果肉稍多就加些温水，开盖，大火收汁，要保证收汁的时候汤跟肉基本平行的位置，边收边加一些盐，收到汤汁裹住肉只剩余一点的时候就好了。[..200752115046122.] [..200752115048329.]

[ 本帖最后由 happychina 于 2009-4-1 19:55 编辑 ]

乖乖在何方

馋！！！！！！！！！！！！！

値得吥

很好吃的样子.......

我爱ダーリン

看起来很好吃的。清淡爽口。

藍香

颜色很漂亮呀
[.135758.] [.135758.]

happychina

原帖由 我爱ダーリン 于 2009-2-25 20:39 发表
看起来很好吃的。清淡爽口。

嘿嘿～谢谢～｀我感觉我一个人好象吃，是不是太多了～～～～？

happychina

原帖由 藍香 于 2009-2-25 20:39 发表
颜色很漂亮呀
[.135758.] [.135758.]

我作饭喜欢颜色丰富～～咸淡什么的从来没想过～～呵呵

happychina

原帖由 乐观的射手 于 2009-2-25 20:41 发表
这个是标准家庭主妇的榜样做出来的，我也佩服啊～～看来当年我选错人了，找个楼主这种持家类型的就好了

我不喜欢当家庭主妇啊～～～～～

値得吥

原帖由 happychina 于 2009-2-25 20:41 发表

我作饭喜欢颜色丰富～～咸淡什么的从来没想过～～呵呵

色香味...还是色排第一哦....