想学做菜的来！爆爆虾闪亮登场！

nees

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金融危机阿。。。
没银子了阿。。。
叫我这个大厨可怎么办！！！！！
没事情做了个爆爆虾 发现比饭店做的好吃  恩 总算有件欣慰的事情了
我的人生啊 唯一不厌倦的就是做菜
想学的人速度报名


爆爆虾的主要调料呢
是花椒 辣椒 大蒜 大葱 茴香 还有十三香
当然有个秘密调料 这个嘛卖个关子 必须放了这个味道才会比饭店的更好吃 哦哈哈哈

上菜了
纸巾准备好

nees

为什么我说我是大厨别人总是要说我 在‘吹’？？？
我怒阿。。。
我真的是大厨阿！！！！

値得吥

好吃的样子..名字也好可爱...

爆爆虾..哈哈..

ivystone

大厨的摄影技术是在是不咋地。。。。。

二狗

请问你这个是拌菜还是炒菜？

nees

原帖由 値得吥 于 2009-2-23 13:30 发表
好吃的样子..名字也好可爱...

爆爆虾..哈哈..

阿 。。。你不知道 爆爆虾？
在国内很火的！！火了快2年了

是从川菜湘菜改良的
做成干锅
吃完了还可以刷火锅的！
特色就是 味道香 麻辣爽口 ！

nees

原帖由 ivystone 于 2009-2-23 13:32 发表
大厨的摄影技术是在是不咋地。。。。。

这个。。。。人不是完美的 哈哈！！！
手上都是油。。。拍完照像机郁闷了

nees

原帖由 二狗 于 2009-2-23 13:32 发表
请问你这个是拌菜还是炒菜？

你 ！
当然是干锅阿！煸炸炒类型的！！

大厨家的大铁锅没洗 铲子也没洗 正好菜的量小
就用小锅和勺子来炒了。。。。

二狗

原帖由 nees 于 2009-2-23 13:35 发表


你 ！
当然是干锅阿！煸炸炒类型的！！

大厨家的大铁锅没洗 铲子也没洗 正好菜的量小
就用小锅和勺子来炒了。。。。

1 摄影技术实在太差，根本看不出来
2 这道菜要多放油才好吃，你做的太干了，一定没有什么问道
3 黄瓜不适合做这样的才，如果必须要拿他配色的话可以像
   水煮鱼那样把它切成丝，我觉得用绿辣椒会更好些

値得吥

原帖由 nees 于 2009-2-23 13:33 发表


阿 。。。你不知道 爆爆虾？
在国内很火的！！火了快2年了

是从川菜湘菜改良的
做成干锅
吃完了还可以刷火锅的！
特色就是 味道香 麻辣爽口 ！

回国也不在外面吃饭的人飘过．．