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楼主: 外村Miyabi
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[美食一刻] 首次挑战的戚风！大家都怎么脱模的啊？

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迷迷
发表于 2008-12-16 01:40:45 | 显示全部楼层

回复 18# 外村Miyabi 的帖子

凹了八成是没烤熟，或者搅拌的时候出筋。给你说个好办法防止出筋的，别用面粉做，用米粉作，大超市都有的，280左右，250G，不怕贵的买来做，能做好几次呢~绝对不怕出筋哈~可以放心大胆的搅拌
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外村Miyabi
 楼主| 发表于 2008-12-16 02:41:50 | 显示全部楼层

回复 21# 迷迷 的帖子

米粉做的口感呢？
这次凹了就凹了，反正明天要切开装饰，到时候底部给翻到中间去[.9AD474D2.]
本月还剩1只蛋糕的指标（呵呵，给自己偷懒决定圣诞的蛋糕不做了，少吃点还能控制体重）
打算试试看做芝士蛋糕！我家也就这两种模子。。。
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bubu
发表于 2008-12-16 04:48:39 | 显示全部楼层

回复 19# 迷迷 的帖子

真的温州产的,那我回老家带个过来,[.0BB1D92.]
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迷迷
发表于 2008-12-16 08:30:26 | 显示全部楼层

回复 22# 外村Miyabi 的帖子

口感差不多啊~
我老公前天自己做了芝士蛋糕,做的还不错~
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