最近比较乏，吃点猪蹄补充体力

迷迷 · 发表于 2008-11-11 23:19:48

我之前觉得我家的银尔不好，准备扔掉,后来想再做一次,发现不是银耳的问题,银耳要先泡,泡软了以后去根,然后开始炖,我沙锅炖的.2~3个小时,炖到汤都是粘的样子.PS:我家公寓煤气不要钱的。

youituhan · 发表于 2008-11-12 01:58:53

做的不错啊

萦萦 · 发表于 2008-11-12 10:00:35

银耳的话，电饭煲也可做得很好的，先用温水泡几个小时，就更好了。:)

cj_summer · 发表于 2008-11-14 11:36:37

原帖由 sunfenfen 于 2008-11-9 10:02 发表

你用什么锅炖的，好象这银耳除了高压锅别的都炖不烂呀

我的银耳汤就用电饭煲煮,银耳用水泡开后,晚上睡觉前用电饭煲煮沸,再煮个十分钟左右,就换到保温档,保一晚上,早上起来就可以当早餐了,以前也是在煤气炉上炖两个小时,可是炖好了汤都少了三分之一,后来就改用电饭煲了

紫螃蟹 · 发表于 2008-11-14 17:04:08

猪蹄看起来好炖的好软啊

无极向生 · 发表于 2008-11-15 16:56:38

原帖由 fifi 于 2008-11-8 20:24 发表

对啊，离开大阪才知道大阪人好啊。
看大家的蛋糕搀死我们俩口拉，今天去买了一点解馋，hoho

超怀念日本的蛋糕啊，，那么香啊，，这边中国店做得奶油之类的蛋糕，，都只有奶油味，，蛋糕好像缺了很多东西一样啊，，一点味都没有啊，，老外超市的就全是糖啊连cream都是全用糖打起来的啊，，像80年代的蛋糕一样啊，，，实在不敢吃啊，，怕得糖尿病啊，，，
对啊，，，你那猪脚焖的很漂亮啊，，哈哈

enseisei · 发表于 2008-11-15 16:58:51

80年代国内那蛋糕上面奶油都是硬硬的，后来咋就软下来了呢[.A0112]

无极向生 · 发表于 2008-11-17 06:12:49

哈哈，，刚才买了黄豆和猪脚啊，，正好家里还有猪尾啊，，哈哈，，一起焖了，，没有高压锅，，看来要很久啊

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[美食一刻] 最近比较乏，吃点猪蹄补充体力