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楼主: enseisei
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[美食一刻] 自制蜜汁豆腐干

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发表于 2008-10-2 16:14:57 | 显示全部楼层
原帖由 enseisei 于 2-10-2008 16:13 发表


[.0AFA]  哎呀,怪我没说清楚。你压的是几斤的面粉啊?[.2D12E262]


一公斤,昨天新买的,还没开封呢[.5CA6F3][.5CA6F3][.5CA6F3]
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 楼主| 发表于 2008-10-2 16:15:56 | 显示全部楼层
原帖由 bougainvillaea 于 2008-10-2 04:14 PM 发表


一公斤,昨天新买的,还没开封呢[.5CA6F3][.5CA6F3][.5CA6F3]


[.6A928.]
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发表于 2008-10-2 17:28:37 | 显示全部楼层

回复 12# enseisei 的帖子

幸好没有压得粉碎,我已经切块儿扔锅里炸了,就是形状不太好看。。。

一块儿豆腐太少,我正好今天买了一块儿絹生揚げ,所以也切了炸,待会比较一下絹和木棉谁好吃[.FBE0EF]

[ 本帖最后由 bougainvillaea 于 2008-10-2 17:37 编辑 ]
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发表于 2008-10-2 17:36:35 | 显示全部楼层
好诱人哦,什么时候我也学着做做看[.1B0CB7]
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发表于 2008-10-3 11:01:06 | 显示全部楼层
用的木棉豆腐啊,利害,我也学学这道菜
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发表于 2008-10-3 11:03:12 | 显示全部楼层
原帖由 bougainvillaea 于 2008-10-2 16:03 发表


我就一块儿,放在平底儿盘子上,扣了个平的锅盖,压了一袋面粉——你说要重[.5CA6F3][.5CA6F3][.5CA6F3]


哈哈,居然想到用面粉来压,彻底服了你了。。。
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发表于 2008-10-3 16:39:39 | 显示全部楼层
茴香,香叶在哪里买得到啊?
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发表于 2008-10-3 17:01:31 | 显示全部楼层
原帖由 bynbf 于 3-10-2008 16:39 发表
茴香,香叶在哪里买得到啊?


国内带来的,不过香叶我在不少超市都看到卖的了;茴香可能要去中国物产店了~
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发表于 2008-10-3 17:06:35 | 显示全部楼层
原帖由 bougainvillaea 于 2008-10-3 17:01 发表


国内带来的,不过香叶我在不少超市都看到卖的了;茴香可能要去中国物产店了~


斑竹mm做的时候也放了这两样东西了吗?
不放的话,对味道能有多大的影响呢?
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 楼主| 发表于 2008-10-3 17:06:57 | 显示全部楼层
原帖由 bougainvillaea 于 2008-10-3 05:01 PM 发表


国内带来的,不过香叶我在不少超市都看到卖的了;茴香可能要去中国物产店了~


现在不少超市也有茴香卖了,ジャスコ就有,香料有2个货架有,一个是中华食材,一个是西餐为主用的香料。仔细找找能找到。
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