蒸馒头，用薄力粉还是强力粉？

bougainvillaea · 发表于 2008-9-30 17:51:30

淡茶 · 发表于 2008-9-30 17:57:44

原帖由 bougainvillaea 于 2008-9-30 17:51 发表
ladderdog同学的经验是全部用薄力粉：http://www.incnjp.com/viewthread.php?tid=622799&page=1#pid8649098

嗯，谢谢——[.34AA3BBFBB]

xiuer · 发表于 2008-9-30 18:42:48

一般是中立粉，没有的话一半强力，一半薄力的就可以了。。。

winston · 发表于 2008-9-30 18:50:18

用普通的小麦粉就行，如果没有可以两下搀一下，饺子的话强力的稍多点好吃。

雪纯子 · 发表于 2008-10-1 08:49:14

我怎么在日本从来都没看见卖普通的小麦粉呢？姐妹们知道哪个超市有卖的呢？

banana_qiu · 发表于 2008-10-1 09:15:57

原帖由 雪纯子 于 2008-10-1 08:49 发表
我怎么在日本从来都没看见卖普通的小麦粉呢？姐妹们知道哪个超市有卖的呢？

很多超市都有卖啊，叫薄力小麦粉

密儿家的小小草 · 发表于 2008-10-1 09:32:51

原帖由淡茶于 2008-9-30 17:08 发表
RT
刚才跟老娘打电话，说最近不知道吃什么了，早上就吃2荷包蛋，被骂了一顿，让我买馒头，然后炸馒头片吃，晕[.873D6A1E]
懒得解释，不过，还真想吃馒头了。
用什么面粉比较好呀？谢谢！[.34AA3BBFBB]

啊，我最喜欢把馒头切成片油炸着吃了，再洒点盐，幸福啊[.1B0CB7] [.1B0CB7]

萦萦 · 发表于 2008-10-1 10:28:37

不会做呀，
准备学着做，我是南方人面粉类的都一窍不通。

seaorene · 发表于 2008-10-1 10:32:29

大家怎么发面呢,我每次都失败,怎么多发不了.不知道为什么.一蒸就是一块死面,难吃.

一生钟爱 · 发表于 2008-10-1 11:07:30

饺子皮我是一半一半的，包子和馒头我只用薄力粉。

账号		自动登录	找回密码
密码			注册账号

[随便说说] 蒸馒头，用薄力粉还是强力粉？