jm们，你们打奶油花了多少时间啊？

加号

楼上说的要点，我都做过，加糖，放冷冻室里打，打太累了就放回冷藏室休息一会儿，反复好几次，最后只是有３份２成滑滑的奶油状．
本想试过一次，成功了就去买打蛋器，现在都懒得动了．

wsrina

原帖由 加号 于 2008-9-9 10:10 发表
楼上说的要点，我都做过，加糖，放冷冻室里打，打太累了就放回冷藏室休息一会儿，反复好几次，最后只是有３份２成滑滑的奶油状．
本想试过一次，成功了就去买打蛋器，现在都懒得动了．

你拿什么打的？筷子吗？

其实，打奶油的时候不要放弃，又没规定一定要在多长时间以内打出来，
打打休息一会儿，总会打出来的。
有了成功的经验下次就好办了。

加号

就是用手动的简单的打蛋器．
要是用筷子，我倒也认了，是器材不行的缘故．

wsrina

原帖由 加号 于 2008-9-9 10:47 发表
就是用手动的简单的打蛋器．
要是用筷子，我倒也认了，是器材不行的缘故．

我也是用手动打蛋器的，我发而用不来电动的。。。

还有，你打的时候是不是很快的速度打，
我后来发现只要以一秒钟两下的速度就好了，太快了又累又不好打，
而且，打1-2分钟停30秒让奶油再冷一点，也很容易就打好的。

蓝毛毛

会不会是生クリーム的牌子问题呢？楼上的姐姐用哪个牌子的？