%%%昨天的ケーキ大成功(一楼更新制作过程)%%%^_^

坏坏惹人爱

算起来前前后后一共做了５次，前面的４次都不太理想．都是比较塌比较扁，昨天是ｌｇ的生日，我都想好了如果再不成功就去买算了，总不能弄个象饼的蛋糕上桌吧，多扫兴！所以早上很早就起来做，心想如果失败了，也有时间去订．
谁知道．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．竟然让我给弄成功了．而且个人觉得非常成功，一点都没有塌，圆圆的，可爱极了，按一按，软软的，弹性很好．．．．．．激动的我啊．．．．
然后就是做奶油，因为现在没有草莓卖了，所以我用的黄桃代替．．．再在上面做了点装修．．．．虽然装修得差了点，不过大家都说非常好吃，．最最关键的，Ｌg居然感动的哭了．．．可是我却笑的很开心　哈哈．．．
上照片给教我制作方法的好心的姐妹们检阅下成果．．．

水色风铃ｍｍ你腰好些了吗？
以前很多姐妹都贴过制作过程，不过有朋友需要我就再把我的制作方法贴出来，希望可以帮到有需要的朋友　

生地的材料. 鸡蛋4个 粉糖(一般超市都有卖，日语就是这个名字)８０克　薄力粉８０克(最好先筛一下)　泡打粉(ベイキングパウダー)５克　　
制作方法
１　先把蛋黄和蛋白分开　分别放入４０克糖　先搅蛋黄　再搅蛋白　
　　蛋白最关键，搅到把碗倒过来都纹丝不动才算好　我是这之后还再多搅了一会的(建议最好买个电动的，手搅太累，还费时间)
２　电饭锅里刷油　预热
３　把搅好的蛋白先倒３分之一到蛋黄里面，搅拌均匀后，再倒入３分之一再搅拌均匀后　最后把剩下的３分之一倒入搅拌．
４　把筛过的面粉也是分３次倒入蛋糊里面　有规则　轻轻的搅拌均匀　　最后把泡打粉倒入搅拌．喜欢巧克力口味的可以加点可可粉
５　倒入锅里，用快煮的那挡．　
个人觉得最好不要保温，容易塌的说．

[ 本帖最后由 坏坏惹人爱 于 2008-9-7 00:18 编辑 ]

wsrina

作的真不错呢，很好吃的样子~~~

chrischeng

看起来就很好吃的样子呢
怎么做的哈

ken-0122

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这回是用烤箱还是用电饭锅？

坏坏惹人爱

原帖由 我爱小老鼠 于 2008-9-5 14:44 发表
太成功了，真好看啊。
这次为什么就成功了呢，给我们分享下吧。

除了和其他姐妹们说的一样,蛋白很重要外,,我觉得就是最好不要保温,前面有两个都是开始挺好,让我保温了之后,都塌了变成了饼,
这个是电饭锅一响之后,我马上关火,倒进盘里,就一点没塌.

chivu75

哈哈，mm的奶油还做了花呢，我喜欢上面的珠珠。

我上周五也做了，那个蛋白我怕都打了快1个小时吧，
没能打到倒着掉不下来，就是发现拌着拌着那打蛋器可以立着了，
实在没力气就不打了，还好最好成功了。

可是我觉得要是我那样打蛋白非疯了不可，
不知道大家怎么打的，
我就是像用筷子打鸡蛋一样斜着打，
力气和速度应该都是足了，我力气挺大的，有蛮劲，[.34AA3BBFBB]
可是一会手就酸了，
就换左手画圈拌一会儿，然后在换手用力打。
谁知道要一个小时[.46E3155]

我还在瞎想是不是和我用的是瓷碗不是不锈钢的缘故。

phxiang

做法做法， ，太厉害了
马上要到妈妈的生日了，想自己动手给妈妈做个蛋糕

坏坏惹人爱

原帖由 wsrina 于 2008-9-5 14:45 发表
作的真不错呢，很好吃的样子~~~

谢谢mm..味道真不错呢!![.D3AC3]

坏坏惹人爱

原帖由 ken-0122 于 2008-9-5 14:52 发表
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这回是用烤箱还是用电饭锅？

谢谢..还是一样用电饭锅

砂时计

真不错，样子很好，估计也很好吃[.39B9D]