关于制作ケーキ的工具

水色风铃 · 发表于 2008-8-20 11:37:26

原帖由 phxiang 于 2008-8-20 11:34 发表

厉害呀，给个能成功地方子吧，等我有空再作一次

MM买本做糕点的书就可以了，我就是照那上面做的，，

克数，和所需要的材料上面都写得很清楚~~[.34AA3BBFBB]

坏坏惹人爱 · 发表于 2008-8-20 13:47:37

顶...........................

アイヤー · 发表于 2008-8-20 13:52:21

原帖由 phxiang 于 2008-8-20 11:09 发表
做过十几次，都是失败！，每次烤出炉都塌下去，比较硬，不知道什么原因，为此还买了打鸡蛋白的搅拌器，也没使用上。等高人分析！！！

塌下来的，有的是打过头了，特别是蛋白

sharelee1110 · 发表于 2008-8-20 15:22:37

http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/subject/msubsub_ja3.htm

这里有几个用电饭锅做蛋糕的方法，可以参考一下哦！

mahua8011 · 发表于 2008-8-20 15:31:21

我一直是电饭煲做蛋糕.

前面都一样,各自打,然后活在一起.

电饭煲的锅底少许油,加热,关火.倒入材料.放入电饭煲用快炊饭那挡.
熟饭响了以后,拿牙签看,有粘的东西,继续蒸10分钟左右.
这个需要提前练习掌握一下.

wsrina · 发表于 2008-8-20 16:44:56

原帖由 mahua8011 于 2008-8-20 15:31 发表
我一直是电饭煲做蛋糕.

前面都一样,各自打,然后活在一起.

电饭煲的锅底少许油,加热,关火.倒入材料.放入电饭煲用快炊饭那挡.
熟饭响了以后,拿牙签看,有粘的东西,继续蒸10分钟左右.
这个需要提前练习掌握一 ...

呵呵，就等着妹妹来解说呢~~~

doudou6 · 发表于 2008-8-20 16:57:27

不会做蛋糕,帮顶

mahua8011 · 发表于 2008-8-20 17:00:13

原帖由 wsrina 于 2008-8-20 16:44 发表

呵呵，就等着妹妹来解说呢~~~

呵呵坏jj.看你们都不说,我才说的.

平安木 · 发表于 2008-8-20 17:10:40

可是我做蛋糕都是蛋清蛋黄一块打的，在打蛋的盆下面坐个热水盆，用电动的打泡器打，做出来也挺好的，也是浪费了一打鸡蛋之后才成功的。
不过得注意糖和面粉的克数，不要放牛奶等湿的东西。

坏坏惹人爱 · 发表于 2008-8-20 20:17:08

原帖由 sharelee1110 于 2008-8-20 15:22 发表
 http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/subject/msubsub_ja3.htm

这里有几个用电饭锅做蛋糕的方法，可以参考一下哦！

谢谢mm[.39F1FFB] [.CA170FA]

账号		自动登录	找回密码
密码			注册账号

[随便说说] 关于制作ケーキ的工具