为什么我的包子不白呢？

流浪的桔子 · 发表于 2008-7-27 02:17:47

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为啥我的包子都是黄黄的？我一直想包些白白胖胖的包子，结果出来的都是黄黄胖胖的，唉。好吃是好吃，就是不够好看。难道是要加牛奶和面？我碱就放了一点点。

雪慈 · 发表于 2008-7-27 02:26:43

好像是碱大了就黄

不过我不介意的

长发の和尚 · 发表于 2008-7-27 02:30:33

我介意的,因为是我吃的[.D81A0477.]

爱无止境 · 发表于 2008-7-27 02:32:28

是不是面的关系呢?

是面不够白吧?

流浪的桔子 · 发表于 2008-7-27 02:34:35

我是听说碱放多了会黄，但我真的就放了一点点啊。
那日本啥牌子的面粉比较白啊，我是在业务买的，干面粉看起来都一个样嘛，看不出来谁白谁黑的

[ 本帖最后由流浪的桔子于 2008-7-27 02:36 编辑 ]

tetuju · 发表于 2008-7-27 09:40:29

啊？这个和我做得太像了，不过好像没有mm包的漂亮，没关系好吃就可以了，是什么陷的？我上周蒸了16个，老公吃了15个，当然是用了2天时间了，不过把我笑得不行了，总惦记着吃包子

平安木 · 发表于 2008-7-27 09:46:24

我也蒸的不白，不知道是不是放碱放的

笑眉 · 发表于 2008-7-27 10:18:18

现在还有人用碱蒸馒头嘛？太偉い了
估计用发酵粉应该不黄了吧因为不用放碱阿！

M豆儿 · 发表于 2008-7-27 10:50:58

看着挺好吃的呀[.EE1B2211]

cooky0235 · 发表于 2008-7-27 11:31:00

用酵母发面吧

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