一斗穷二斗富？

浅潜

惊涛拍岸 发表于 2024-5-29 10:51
卤牛肉的卤汁，浇饭浇面都一绝啊。

带酱油蚝油的？

惊涛拍岸

浅潜 发表于 2024-5-29 10:50
哎···

买点碎肉做麻辣茄子吧

惊涛拍岸

浅潜 发表于 2024-5-29 10:52

外地做法，不一定吃得惯，就跟吃手把羊肉觉得没味道一样必须蘸料？
这种做法，不用任何蘸料，肉本身味道足吗？

惊涛拍岸

浅潜 发表于 2024-5-29 10:52
带酱油蚝油的？

卤牛肉最重要的肯定是五香八角桂皮香叶和国内酱油啦。
耗油是广式做法？一般我炒蔬菜喜欢放耗油。
比如韭菜炒信鲍菇。

浅潜

惊涛拍岸 发表于 2024-5-29 10:55
买点碎肉做麻辣茄子吧

麻婆茄子吗？
前两日刚做麻婆豆腐

浅潜

惊涛拍岸 发表于 2024-5-29 10:57
外地做法，不一定吃得惯，就跟吃手把羊肉觉得没味道一样必须蘸料？
这种做法，不用任何蘸料，肉本身味道 ...

据说就是清真牛肉的做法

浅潜

惊涛拍岸 发表于 2024-5-29 10:59
卤牛肉最重要的肯定是五香八角桂皮香叶和国内酱油啦。
耗油是广式做法？一般我炒蔬菜喜欢放耗油。
比如韭 ...

加一点提鲜

浅潜

惊涛拍岸 发表于 2024-5-29 10:57
外地做法，不一定吃得惯，就跟吃手把羊肉觉得没味道一样必须蘸料？
这种做法，不用任何蘸料，肉本身味道 ...

把牛肉切薄片，放上蒜泥洋葱片辣椒油一拌就是凉拌牛肉

惊涛拍岸

浅潜 发表于 2024-5-29 11:11
麻婆茄子吗？
前两日刚做麻婆豆腐

麻婆是日式叫法和四川叫法吧
我们都加麻辣豆腐和麻辣茄子

日本超市有些菜都有调味包，那个倒是不错，适合懒人。

惊涛拍岸

浅潜 发表于 2024-5-29 11:11
据说就是清真牛肉的做法

兰州拉面点不是只有干切牛肉和红烧牛肉两种吗，干切牛肉不就是五香牛肉吗