糖醋排骨，怎么做？

惊涛拍岸

石勝坑太郎 发表于 2023-11-6 16:34
可以拉很长很长的丝，东北年夜饭几乎必备，寓意生活甜甜蜜蜜,财源丝丝不断，味道大概和大学いも差不多

这个啊，知道了，南方冷盘也有，这次回国还吃到了。

拉丝红薯或者拉丝山芋吧。

惊涛拍岸

石勝坑太郎 发表于 2023-11-6 16:39
酸菜饺子，酸菜包子，不要太香，昨天刚给娃做的酸菜炖粉条，红烧鸡翅，不算配菜米饭啥的，2斤酸菜，3斤鸡 ...

南方人吃不惯酸菜？
旁边一家物产店，周末上午包包子，试了下酸菜包子，不是我的菜，所以我一般选别的馅的，

据说茴香味的外地人也不一定能适应？

惊涛拍岸

石勝坑太郎 发表于 2023-11-6 16:39
酸菜饺子，酸菜包子，不要太香，昨天刚给娃做的酸菜炖粉条，红烧鸡翅，不算配菜米饭啥的，2斤酸菜，3斤鸡 ...

南方唯一出现酸菜的是酸菜鱼？

yuirang

惊涛拍岸 发表于 2023-11-6 16:41
南方唯一出现酸菜的是酸菜鱼？

此酸菜非彼酸菜？

石勝坑太郎

惊涛拍岸 发表于 2023-11-6 16:39
这个啊，知道了，南方冷盘也有，这次回国还吃到了。

拉丝红薯或者拉丝山芋吧。 ...

东北比较常见的是拔丝地瓜，拔丝土豆，拔丝苹果，比较厉害的还有拔丝冰淇淋

惊涛拍岸

yuirang 发表于 2023-11-6 16:44
此酸菜非彼酸菜？

有啥不一样啊？

惊涛拍岸

石勝坑太郎 发表于 2023-11-6 16:45
东北比较常见的是拔丝地瓜，拔丝土豆，拔丝苹果，比较厉害的还有拔丝冰淇淋 ...

那个拔丝就是把糖烧化了吧，糖分比较高？

石勝坑太郎

惊涛拍岸 发表于 2023-11-6 16:40
南方人吃不惯酸菜？
旁边一家物产店，周末上午包包子，试了下酸菜包子，不是我的菜，所以我一般选别的馅 ...

天气冷了，一碗酸菜汤来上一勺辣椒，简直不要太爽。还有酸菜炒土豆丝，据说是哈尔滨的菜，但是我是来了日本之后才吃过。至于茴香包子，上高中的时候我一顿吃了17个，还喝了三碗粥

石勝坑太郎

惊涛拍岸 发表于 2023-11-6 16:41
南方唯一出现酸菜的是酸菜鱼？

用的酸菜不一样吧，东北酸菜都是用白菜腌的

惊涛拍岸

石勝坑太郎 发表于 2023-11-6 16:47
天气冷了，一碗酸菜汤来上一勺辣椒，简直不要太爽。还有酸菜炒土豆丝，据说是哈尔滨的菜，但是我是来了日 ...

一大连哥们常介绍我吃酸菜排骨……
貌似哈尔滨的铁锅炖大鹅也是放酸菜和馕饼的？