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发表于 2008-7-26 12:16:07
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原帖由 荣荣 于 2008-7-24 00:46 发表 
炸肉丸会不会往外溅油,最怕这个了,更怕收拾厨房。MM真是好样的。请教麻辣鱼丸的做法
MM不用怕 鱼丸先用水煮 它会吸水 表面不会有太多的水的 而且刚入锅的时候用小火 不会溅油的
做法: 鱼丸煮成8,9分熟. 热锅凉油(多放油)放入火锅调料把它炒化开出香味儿,然后放入花椒大料干辣椒葱姜蒜爆一下,
放入鱼丸炒炒炒 最后放生菜 加鸡精出锅好了~~~
看错了 MM说的是炸肉丸啊 那个也不会的 肉丸里没有水 没关系
[ 本帖最后由 夕夕舞 于 2008-7-26 12:22 编辑 ] |
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