买菜时又一次好奇的产物,求助这个东东要怎么吃

谁能理解我

原帖由 fredafei 于 2008-5-1 16:05 发表


这鱼是已经抹过盐的，所以不需要什么别的步骤了
你家的煤气炉中间没有烤鱼的小烤箱吗？有的话，小烤箱里加点水，点火烤就行了
没有的话，百元店或者超市里都有卖那种放煤气炉上的烤鱼的架子

我家的煤气炉中间有个小烤箱,以前烤过一次面包,自己一时兴起就烤着玩的,结果都烧焦了,就再也没用过[.5CA6F3]
那个小烤箱象抽屉一样,上面有个小铁架,是不是把水加在小抽屉里,雨放在架子上就行了呢?
实验了一下, 火是在上方两侧出来的, 那么中途鱼要不要翻面呢,大概要烤多久呢[.4AF0B] [.4AF0B] [.4AF0B]

不好意思,问题有点多[.0DD42A76]

谁能理解我

原帖由 洋囡囡 于 2008-5-1 16:09 发表
没有烤箱的话，你拿个不粘锅，直接把鱼放上面煎就可以了，不用放油的，不过煎之前把鱼上面的水擦点，会有一点掉皮的，火不要太高，就是借锅的热量把鱼熏热了。

记下了 , 又是一个好办法[.0340],烤和煎看起来都是简单又方便的方法[.0DD42A76]

kurumi

みょうが好像一般都生吃。
我家一直是洗好后，竖着切4到6片。然后在みそ里放些みりん，拌好，沾着吃。

猴妹

烤鱼中间要翻的,一般2-3分钟就要翻吧
我不太擅长,不过我烤的觉得还挺香

谁能理解我

原帖由 kurumi 于 2008-5-1 16:22 发表
みょうが好像一般都生吃。
我家一直是洗好后，竖着切4到6片。然后在みそ里放些みりん，拌好，沾着吃。

[.0340]

外面那个象皮一样的薄薄两层用剥下来吗?  
另外 みりん 是种调料吗, 天啊,原谅我的无知吧[.F21BC39]

kurumi

みりん是日本调料。一般做日本菜基本上都要用的。味道有点甜，里面还有些料理酒。
みょうが的话，洗干净，不用剥皮的。不过我一直习惯拨掉最外面一呈皮

谁能理解我

原帖由 kurumi 于 2008-5-1 16:33 发表
みりん是日本调料。一般做日本菜基本上都要用的。味道有点甜，里面还有些料理酒。
みょうが的话，洗干净，不用剥皮的。不过我一直习惯拨掉最外面一呈皮

收到,十分感谢!!![.0DD42A76]  今天晚餐就把它们消灭掉[.0F5042] [.34AA3BBFBB]

MySweatHeart

みょうが生吃，鱼煎着吃[.0F5042]

谁能理解我

原帖由 MySweatHeart 于 2008-5-1 16:38 发表
みょうが生吃，鱼煎着吃[.0F5042]

收到, 哈 哈[.EE1B2211]

ようせい

みょうが切丝凉拌豆腐，或者加在酱汤里当葱花用，味道很不错。也可以切碎丁拌米饭，脆脆的，很好吃。