烘培其实也不难。。。。

yangyang0422 · 发表于 2016-6-20 19:40:40

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册账号

x

本帖最后由 yangyang0422 于 2016-6-21 08:10 编辑

楼主从未专业学过，也没经人指导过，都是从网上找配方，其实这里很多姐妹能把包子馒头做的很好，做个蛋糕也没多少技术成分，

这次这个干果戚风，是做给一个朋友的，因为时常去蹭咖啡喝，所以烤了蛋糕拿去，一起吃喝

酸奶戚风蛋糕，
四个蛋黄，五个蛋清，100克薄力粉，30ml沙拉油，

yangyang0422 · 发表于 2016-6-20 19:43:55

本帖最后由 yangyang0422 于 2016-6-21 16:09 编辑

100克原味酸奶，40克个人喜好的葡萄干类（为了效果好，用强力粉散一下）80-90克白糖，按个人口味调整

tigerrr · 发表于 2016-6-20 19:48:07

求烤箱型号

yangyang0422 · 发表于 2016-6-20 19:56:32

tigerrr 发表于 2016-6-20 19:48
求烤箱型号

18号戚风型

仙人掌小兵 · 发表于 2016-6-20 21:08:05

yangyang0422 发表于 2016-6-20 19:56
18号戚风型

这是什么型号的烤箱？是问烤箱不是模型～嘻嘻～

雪樱恋 · 发表于 2016-6-20 21:43:30

能否再具体点？烤箱多少度？是否要预热？

潜水妈妈 · 发表于 2016-6-20 22:00:15

厉害！我以前怀孕那会儿，突然对烘培非常着迷，可惜次次失败，到现在都还没从失败中走出来呢。想想也是，以前连饭都不会做，突然烘培怎么可能成功嘛。

可爱的多多 · 发表于 2016-6-21 01:38:46

yangyang0422 发表于 2016-6-20 19:56
18号戚风型

同问。烤箱的型号，不是蛋糕模具型号

yangyang0422 · 发表于 2016-6-21 07:59:18

仙人掌小兵发表于 2016-6-20 21:08
这是什么型号的烤箱？是问烤箱不是模型～嘻嘻～

一般带烧烤功能的都可以，专烤面包片的除外……

yangyang0422 · 发表于 2016-6-21 08:00:13

雪樱恋发表于 2016-6-20 21:43
能否再具体点？烤箱多少度？是否要预热？

170度预热，烤30分钟

账号		自动登录	找回密码
密码			注册账号

[随便说说] 烘培其实也不难。。。。