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这个冬天我喝了很多酒。有威士忌,日本酒,焼酎,Vokka,啤酒,茅台,鸡尾酒。每次扔垃圾的时候看着那么多空瓶子,我真不敢相信自己这么能喝。不过虽然总的量很多,但每次喝的都不是太多,所以从来没有喝醉过。
忙的时候回到家里,喝上一口威士忌,倒头就睡。
空的时候一个人在家看电影,热上一壶日本酒,慢慢的喝,电影就是最好的“おつまみ”。
刚开始总嫌日本的烧酒度数太低,只有二十几度。现在开始慢慢习惯了。不管是ロック还是お湯割り,都能喝出味道来。
仙台的冬天很冷,也很长。寒冷的冬夜喝上一杯兑了热开水的烧酒,用日语来说,连身体的芯子都是暖的。
这个冬天我还吃了很多面。主要以日本拉面为主。
中国的饮食文化虽然很丰富多彩,但是不得不承认,在面类方面,日本的种类要多的多。そば、うどん是日本极其普通的食品,在夏天,冷面和凉面也很受欢迎,意大利面在日本也非常普及。但是说到种类最多,最受人喜爱的,却非拉面莫属了。
日本拉面除了秉承日本料理赏心悦目的优点,看上去非常好看之外,面汤也非常考究。而且,尽管日本大多数东西都很小,但是装拉面的碗却常常是巨无霸型的,让人吃得很有成就感。
记得前几个月去泉区考驾照的时候,“運転免許センター”边上有家叫“味の時計台”的拉面店,里面的lunch set好吃又便宜。一碗大大的とんこつらーめん加上おにぎり和7个饺子,总共才680日元。所以每次我都去那里吃。虽然我考驾照考了5次才通过,但是能吃到好吃的拉面,又有什么关系呢。
除了拉面,上个月回国,我还让MM给了带了5斤玉米面。玉米面是延边的特产,主要用来做成冷面和温面。冷面大家都知道,但是温面知道的人却不多。其实温面的做法和冷面是差不多的,不同的是冷面的汤是冰过的,而温面的汤是热的。
温面的特点是爽口不油腻,而且面条滑软而有劲道,配上朝鲜的带有甜味的辣椒酱,味道真是一绝。5斤面我一个月就吃完了。[em01]
[此贴子已经被作者于2006-3-20 11:35:38编辑过]
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