包子的麦粉是薄力还强力？

美女 · 发表于 2014-11-15 20:23:03

包子薄利饺子强力

アップルパイ · 发表于 2014-11-15 20:29:24

京华春梦发表于 2014-11-15 19:26
当你吃了强力的以后，再也吃不了薄力的了。强力粉就是俗话说的白面，薄力粉应该是二茬面。 ...

原来是这个差别啊，我说我蒸的包子和馒头都不白白的

あの町へ · 发表于 2014-11-15 21:25:47

喜欢日本口感的就用薄力；喜欢中国口感的就用强力。明天做包子吗

文殊缘 · 发表于 2014-11-15 21:28:46

落幕发表于 2014-11-15 19:18
我用薄力的。

在外一天手机没电了现在刚回家谢谢你
因为一下子没电了我薄强都买了

文殊缘 · 发表于 2014-11-15 21:30:13

xiaojiabs 发表于 2014-11-15 19:24
其实应该用中力的，中式面点基本都是中力粉，薄力适合做蛋糕饼干，强力适合做面包，这个力是指面粉的韧性， ...

那我薄的强的各一半可以吗

文殊缘 · 发表于 2014-11-15 21:31:04

京华春梦发表于 2014-11-15 19:26
当你吃了强力的以后，再也吃不了薄力的了。强力粉就是俗话说的白面，薄力粉应该是二茬面。 ...

你确定？

文殊缘 · 发表于 2014-11-15 21:32:08

美女发表于 2014-11-15 20:23
包子薄利饺子强力

这个得记住喽谢谢

文殊缘 · 发表于 2014-11-15 21:33:41

あの町へ发表于 2014-11-15 21:25
喜欢日本口感的就用薄力；喜欢中国口感的就用强力。明天做包子吗

我是想一出就一出会家歇歇泡澡后和面包包子

美美妞妞 · 发表于 2014-11-15 21:34:46

混一下中力好吃，日本的薄力粉太糯没有筋道，包子口感不好吃

美美妞妞 · 发表于 2014-11-15 21:36:08

饺子，凉皮，包子，馒头，油条都用中力

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