【什么是锅包肉！我决不允许你这么诋毁锅包肉！】

U-YO

锅包肉是东北一道家喻户晓的好吃的菜

分酸甜口和咸口

发源于黑龙江 之前一直是咸口的 后来为了照顾老毛子口味

在官宴上 改良了酸甜口

这是我们很多人小时候心理的一个寄托

或许这次考双百了 就有锅包肉吃

这道看似简单的菜 着实考验厨师的技术

肉 要挂糊下油炸 火候很重要 火大了肉老 火小了不熟

所以饭店的锅包肉都是要过两次油的

那糊也有讲究~~~~上乘的锅包肉用糯米粉挂糊

再说酸甜汁~~~

糖醋的比例对 才能挂的住

好的锅包肉讲究一个 片片肉上都挂浆 盘里没有多余汁

用番茄酱的做法 那是传到那边厨师懒了 笨了 调不好酸甜汁的比例了 出来糊弄人的！！！！！！

还勾芡！呸呀！！！！！！！！

你就去百度知道都没有这么糊弄人的做法！！！！！！！

我绝对不允许你诋毁我童年的美好记忆！！！！！！1

绝不！！！！

不服就打架！谁怕谁！呸！

天道酬勤

这回谁敢跟我抢，我杀了他

大黑狼

好像对呀！

天道酬勤

七仙女跳皮筋，闲扯。

小飞勺

太专业了!


锅包肉要火!

天道酬勤

那个谁，快来呀！

popping

支持支持！
不允许诋毁我最爱的锅包肉！

霖淼

好红  锅包肉

U-YO

popping 发表于 2013-8-9 22:33
支持支持！
不允许诋毁我最爱的锅包肉！

我都被他气疯了

他居然舔个脸跟我说要黏黏糊糊的汁。。。。。。。

他以为土豆炖茄子呢呀 还黏黏糊糊的

呸！！！！！！1

lin_xue

橱神
大眼妹我爱你，你的锅包肉分两口♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪