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发表于 2007-11-20 03:27:24
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原帖由 benben3326 于 2007-11-19 20:15 发表 
我想问你啊,你做烩面用什莫面条啊,以前在福冈的时候,那个超市有那种宽的手擀面,但是现在这些超市没有了。。
还有,你怎莫做的啊,传授传授吧[.C2CCA13A537.] [.C2CCA13A537.]
和面
然后把面揉开 揉成大概一个一个的手掌那么大的细长形状的面片
然后摸上油
然后把面片都摆在盘子里面 拿一块湿的毛巾盖上 放2个小时左右不要管它
2个小时以后 面醒开了 然后跟拉面似的 慢慢拉长
然后就是下面条什么的了 这你都会了吧
这才是正宗的烩面的面 你拿挂面煮烩面也太烂了吧,,,,,,
这么多字 手好疼 |
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