＊＊新手入门，做包子的方法。＊＊

zuyikk2010 · 发表于 2013-1-25 15:02:02

anyaxie 发表于 2013-1-25 14:59
楼主，包子做成功啦！就是不够松软，像老面做出的包子一样。不知道是不是我和面的时候水不够多。不够我还 ...

不够松软的话还是酵母稍微欠点。你是用温水冲的酵母吧，比例也没问题？不过下次你再摸索下应该就很成功了。哈哈。吃到自己做的包子还是幸福滴！

anyaxie · 发表于 2013-1-25 15:11:58

zuyikk2010 发表于 2013-1-25 15:02
不够松软的话还是酵母稍微欠点。你是用温水冲的酵母吧，比例也没问题？不过下次你再摸索下应该就很成功了 ...

可能水温不太够，比例都是按照你说的比例。在微波炉里放了10分钟左右吧。感觉那个揉面的时候老是会有一条条痕迹，不会粘合的很紧。我下次再努力努力！再次感谢哈！

小老虎莎 · 发表于 2013-1-26 20:19:34

肉冻不会做楼主。。

zuyikk2010 · 发表于 2013-1-27 14:05:58

小老虎莎发表于 2013-1-26 20:19
肉冻不会做楼主。。

???肉冻是什么？

小老虎莎 · 发表于 2013-1-27 18:06:33

zuyikk2010 发表于 2013-01-27 14:05:58

???肉冻是什么？

就是放在肉里，吃的时候有汤水的那种。。。

zuyikk2010 · 发表于 2013-1-29 12:21:30

小老虎莎发表于 2013-1-27 18:06
就是放在肉里，吃的时候有汤水的那种。。。

哦，你是指灌汤包吧，弄馅的时候会有点汤，小心的包进包子里不就可以了！？

xiangjia2000 · 发表于 2013-1-29 12:42:51

厉害的。学习了！

葉葉梧桐 · 发表于 2013-1-29 16:57:38

多謝，借鑑一下，正好想做包子了

zuyikk2010 · 发表于 2013-1-29 16:58:37

葉葉梧桐发表于 2013-1-29 16:57
多謝，借鑑一下，正好想做包子了

呵呵，客气。加油吧

葉葉梧桐 · 发表于 2013-1-29 17:06:44

以前也做過，不算太成功。

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