菜鸟做的蛋糕！！第一次记录过程！！！

美夕1111

我的蛋糕也成功了，哈哈

西子

onesan 发表于 2012-3-16 16:53
好好吃啊，厉害啊高手哦

谢谢夸奖，还在摸索阶段，不过味道还可以，哈哈哈。。。。

志诚新月

西子 发表于 2012-3-16 16:54
和你一样，总觉得扔了可惜，而且还不甘心失败，总是一次次的挑战，最后彻底服输。。。。。因为实在不愿意 ...

哈哈

对  有时候下面就是面皮了，我喝着咖啡吃。不知道为什么发不起来

我最怕放面粉，放糖的时候了，一放进去就不发了。

西子

美夕1111 发表于 2012-3-16 16:55
我的蛋糕也成功了，哈哈

在哪里？？？？你这个高手肯定会百分百成功的。

onesan

西子 发表于 2012-3-16 16:55
谢谢夸奖，还在摸索阶段，不过味道还可以，哈哈哈。。。。

自己做的健康啊，现烤的好吃啊

美夕1111

西子 发表于 2012-3-16 16:57
在哪里？？？？你这个高手肯定会百分百成功的。

我还没弄好照片呢，先发一张给你看看

芝士蛋糕

西子

志诚新月 发表于 2012-3-16 16:57
哈哈

对  有时候下面就是面皮了，我喝着咖啡吃。不知道为什么发不起来

我是烤的时候膨胀得很好看，可是一出炉就会马上快速的塌下来，有一次我看着它快速的塌下去，我还用手去拉，想人为的干扰一下，看能不能不让它塌，不过没得逞。。。。我做的时候，没有用量杯，所以分量比率都是凭着感觉放的，我一直以为是这个原因，后来才知道，其实分量比率啥的不用太在意，最关键的是蛋白和烤箱温度，只要这两样掌握好了，就不会失败了，我以前打蛋白总是也为蛋白打得越硬越好，所以就拼命的打蛋白，后来才知道蛋白不能打得太过，打过了也会失去弹性，让蛋糕塌陷。

zmm0517

太厉害了，小春里净是些高手阿

西子

onesan 发表于 2012-3-16 16:58
自己做的健康啊，现烤的好吃啊

嗯嗯，刚烤出来的确实很好吃。

西子

美夕1111 发表于 2012-3-16 17:00
我还没弄好照片呢，先发一张给你看看

芝士蛋糕

看着很好吃的样子，盘子也好看。