我网上定的塩麹送来了，米麹、金山寺麹，追加甘酒作法

红袖88 · 发表于 2012-3-9 13:18:17

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本帖最后由红袖88 于 2012-3-9 18:29 编辑

最近很流行塩麹、超市都断货，在网上定了一些，今天送来了，晚就试试味道。。。。。

自己作了一些塩麹、米麹２００ｇ、塩６０ｇ、水３００ｃｃ、每天拌一次，7-10天就可以吃了。

下午用米こうじ、和白米粥作了甘酒，一点唐没有放，特别甜香，好喝急了，我喝了两杯。。。。。

，
一会老公回来，打算给他的米酒里面加点韩国マッコリ到里面，味道真不错。。。。。

今天作的早餐，早上用微波炉自己作的草莓果酱

恋花的猴子 · 发表于 2012-3-9 13:22:37

第一张图片的东西是用来做什么的呢？？？？

seamansui · 发表于 2012-3-9 13:26:03

塩麹是什么啊？

盈盈 · 发表于 2012-3-9 13:27:53

干什么用的阿

红袖88 · 发表于 2012-3-9 13:29:45

恋花的猴子发表于 2012-3-9 13:22
第一张图片的东西是用来做什么的呢？？？？

这个是个万能调料，肉什么的用这个下味之后，肉特别软，口感很好，作咸菜什么的，只放这个东西，咸菜也特别好吃。。。。。。。。

红袖88 · 发表于 2012-3-9 13:31:27

seamansui 发表于 2012-3-9 13:26
塩麹是什么啊？

最近特别流行，作咸菜呀，肉什么的再作之前，用这个下味，肉特别好吃，有味道，作味噌汁什么的，放里一勺，听说对身体很好，发酵食品，还美容

红袖88 · 发表于 2012-3-9 13:31:44

盈盈发表于 2012-3-9 13:27
干什么用的阿

这个是个万能调料，肉什么的用这个下味之后，肉特别软，口感很好，作咸菜什么的，只放这个东西，咸菜也特别好吃。。。。。。。。

seamansui · 发表于 2012-3-9 13:34:50

红袖88 发表于 2012-3-9 13:31
最近特别流行，作咸菜呀，肉什么的再作之前，用这个下味，肉特别好吃，有味道，作味噌汁什么的，放里一勺 ...

学习了，谢谢。

caisekumo · 发表于 2012-3-9 13:41:29

没买过哈~什么味道？

seamansui · 发表于 2012-3-9 13:47:09

デコポン,我家也喜欢。
这一箱多少米啊？

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