我的晚餐,超好吃

lily212 · 发表于 2012-3-6 13:21:08

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在这边生活了快一年了,很少看到有整只的鸡,那天看到后很开心的买了下来,
回来后就做了个广东白切鸡

CIMG0366 (380x285).jpg

白切鸡的做法很简单,把鸡放入水中煮开5分钟后,把火关掉,用水的余热把鸡焖熟,
25分钟后把鸡取出,切成合适的大小就可以了
然后就是沾吃的酱料了,葱切碎后和姜末,再放入味精伴匀后,把热的油浇下去,就可以了
没有整只鸡的话,用鸡腿肉也可以

CIMG0367 (380x285).jpg

最后再来做个凉拌海带
CIMG0364 (380x285).jpg

这就是我的晚餐

大家也可以试着做一下

99中文TV · 发表于 2012-3-6 14:09:12

煮的时候是冷水时放鸡还是水开了再放啊
看上去不错，改天试一下

不过整只的鸡还真是难碰到

kx191755856 · 发表于 2012-3-6 14:10:39

这什么，白斩鸡吗

棉花姑娘 · 发表于 2012-3-6 15:17:21

煮五分钟真的能熟透嘛？！

guoxin49 · 发表于 2012-3-6 15:26:16

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hy7986918 · 发表于 2012-3-6 16:54:20

棒棒鸡
汁的话自己调，想怎么吃都可以ba

天诚代购 · 发表于 2012-3-6 20:35:09

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沉睡的cat · 发表于 2012-3-7 03:43:23

煮五分钟真的能熟透嘛？！
这是什么鸡呢？
连消毒时间都不够。。。

lily212 · 发表于 2012-3-7 10:11:06

南方人是比较喜欢味道清淡的,
但我不会做盐焗鸡,

lily212 · 发表于 2012-3-7 10:15:43

99中文TV 发表于 2012-3-6 14:09
煮的时候是冷水时放鸡还是水开了再放啊
看上去不错，改天试一下

冷水的时候放,水开后5分钟后关火,用水的余热闷20分钟,就可以闷熟了,这样的鸡肉会很嫩

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