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第一次在小春上发贴,个人对美食特别偏爱,
所以经常看亲们在小春上发的美食照片。
心里也有点痒痒的,虽然做的不好,
但也想和大家交流下做面食的心得哦!{s:panda:1182}
做面的步骤:
1.我用的是中力粉,因为面条要劲道点才好吃,把南瓜先放在锅里蒸熟。用筷子试下,能插到底就可以了。 2.把南瓜捣成泥和面粉在一起和面。可以加鸡蛋,也可以不加。不用加水,(因为放进压面机的面一定要硬)南瓜里的水分足够了。 3.和好面后,放置一会。让面醒一会。大约20分钟就行。 4.炒菜的过程就不写了,大家可以随自己喜欢做,我个人喜欢吃辣,所以炒了个辣椒芹菜炒肉。 5.没有压面机,也可以把面擀成一张薄薄的大饼,然后用刀切成细条。我的压面机是从国内带来的。
和面的过程忘记拍了,这是刚压出来南瓜面。
做的不好请大家见谅,以后还会发些其它面食的照片和方法哦!
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